Nu, dārgie biedri, vai saistībā ar epidemioloģiskās situācijas saasināšanos mēs palielinām imunitāti ar mājas līdzekļiem? Vakar visu dienu atcerējos frāzi no Gredzenu pavēlnieka goblina tulkojuma: saki nē degvīnam!
Vai viņi teica? Ja nē, tad ir pienācis laiks. Pārejam uz veselīgu vēdisko ēdienu! Protams, nevajadzētu cerēt, ka tas darīs brīnumu, bet tas nedaudz palīdzēs atbalstīt ķermeņa spēku - it īpaši pēc pavasara. Spēcīgs organisms ir mūsu veselības un ilgmūžības pamats.
Es ceru, ka es jūs jau esmu iedvesmojis ar optimismu? Ja jā, ejam! Šodien ārkārtīgi vienkārši ēdieni (un dzērieni), bet tajā pašā laikā - ekskluzīvi, pēc vēdiskās ēdiena gatavošanas cienītāju domām, arī veselīgi.
Es veicu izlasi ar ingveru. Pirmkārt, ingvers ir garšīga lieta, otrkārt - pat pirms pieciem tūkstošiem gadu to uzskatīja par efektīvu līdzekli pret saaukstēšanos, drudzi, stingumkrampjiem un spitālību. Anglijas karalis Henrijs VIII ēda ingveru kā mēra profilaksi. Un patiešām viņš pats palika dzīvs šausmīgas epidēmijas laikā.
Ingvers satur:
• vitamīni: C, B1, B2, A;
• visas neaizvietojamās aminoskābes (kas organismā netiek sintezētas);
• minerāli: dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors, cinks.
Īsāk sakot, mēs ēdam ingveru.
Iesācējiem marinēti.
Etiķa dēļ nav ļoti vēdisks, bet garšīgs. Pagatavošana mājās ir tikpat vienkārša kā divas un divas. Man uzreiz jāsaka, ka jūs to nesaņemsiet rozā krāsā, pat ja pievienojat bietes, lai ingvers kļūtu rozā, jums jāieņem rīsu etiķis, kā saka (lai gan neesat pārliecināts).
Mēs ņemam
• Ingvers - 0,5 kg
• Ūdens - 4 kaudzes.
• Sāls - 2 tējk. l.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Etiķis (9%) - 2 ēdamk. l.
• Dažas biešu šķēles, cerot, ka ingvers pareizi sārtojas (bet jūs varat bez tām)
Mēs notīra saknes, sagriež šķēlēs ar dārzeņu mizotāju. Pirmās divas glāzes ūdens vārām ar sāli. Un piepildiet to ar mūsu sagriezto ingveru, ļaujiet tam atdzist (šajā sālījumā), iztukšojiet. Mēs vārām ūdens otro pusi ar cukuru, pievienojam etiķi un ielejiet ingveru. Ļaujiet tai atdzist, nosūtiet to ledusskapī.
Negribi mocīties? Vienkārši uzvāriet ūdeni ar sāli un cukuru, ielejiet ingveru, ledusskapī pievienojiet etiķi un atdzesētu uzkodu. Jūs varat ēst dienā. Un jo vairāk, jo labāk.
Tad - mēs ar visu ēdienu pasniedzam ingvera mērci
Ēdienu gatavošana:
• 3 stundas l. rīvēts ingvers;
• 1 ēd.k. l. medus;
• 30 ml citrona sulas;
• 60 ml. eļļas;
• Sāls pēc garšas vai sojas mērce.
Mēs visu iesitam blenderī un ejam - nav grūti, vai ne?
Nu, desertā mēs pasniedzam īstu vēdisko ingvera tēju.
Gatavošana: nomizotu ingveru berzē uz rupjas rīves, piepilda ar ūdeni ar litra ūdens ātrumu, nātrija sāls karotes rīvēta ingvera un visu to vāra apmēram 10-15 minūtes. Pasniedziet karstu. Ar cukuru vai medu - visu, kas jums patīk. Var būt ar citronu.
Lai iegūtu labāku garšu, varat izmantot citas garšvielas (kanēli. vai, piemēram, garšaugus, un jebkuru citu, kas jums patīk tējā.