Es nejokoju. Vistas gaļas gatavošanas laiks šim ēdienam ir mazāks par desmit minūtēm. Labāk - parasti astoņi!
Netici man?
Tad es jums visu izstāstīšu - kārtībā.
Gatavosim vistas stilbu fileju brūkleņu mērcē.
Šajā ēdienā galvenais ir vistas marinēšana, un tam mums būs jāpavada laiks, gatavojot brūkleņu mērci. Vislabāk to pagatavot ar rezervi (tas noderēs vairāk nekā vienu reizi) un kādu laiku uzglabāt ledusskapī.
Mēs ņemam:
Brūklenes - 300-400 grami (var aizstāt ar dzērvenēm)
Cukurs 150 grami
Kanēļa standziņa
Ūdens-250 ml
Vīns (balts) 50 ml
Ciete - pāris ēdamkarotes (un 50 ml ūdens virsū, lai to atšķaidītu)
Kā mēs gatavojam:
Ogas ielej ar 250 ml ūdens, uzvāra. Pievieno cukuru un kanēli, pēc tam, kad cukurs ir izšķīdis, vāriet 2 minūtes. Masu sasmalcina ar iegremdējamo blenderi, pievieno vīnu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Mēs atšķaida cieti 50 ml ūdens un ar plānu plūsmu ielej koijā.
Ko mēs darām tālāk?
Vistas stilbiņu fileju sagriež gabaliņos un piepilda ar mērci - nedaudz marinē. Pietiks ar 15 minūtēm, bet labāk to turēt ilgāk.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru, izklājiet fileju, sasmalcinātas selerijas un burkānus.
Cepeškrāsnī mūsu gaļai vajadzētu pavadīt piecas minūtes, pēc tam burkāniem un selerijām pievienojam kukurūzu no kārbas un atstājam visu vēl trīs minūtes krāsnī.
Vai esat izdzīvojis?
Tad apetīti un... Neaizmirstiet sagatavot vistas bageti. Drīzāk pārvērsiet nopirktā bagetes gabalus par yummy. Blenderī perforējiet ķekaru cilantro un pāris ķiploka daiviņas, pievienojiet tam nedaudz eļļas un ieeļļojiet bagetes gabaliņus ar iegūto pastu, un tas, vai to sildīt cepeškrāsnī ar gaļu, ir atkarīgs no jūsu gaumes.
Starp citu - neaizmirstiet pasniegt brūkleņu mērci kopā ar gaļu.
Shl. Es apsolīju, ka vistas pagatavošana prasīs tikai desmit minūtes? Es neesmu pievilusi! Ja mērce jums ir gatava iepriekš, tad visa vārīšana prasīs ļoti maz laika.