- PSRS pēc noklusējuma nebija laba šķīstošā kafija. Tā vietā cilvēki bija spiesti dzert Indijas pulveri, ko savā starpā sauca par "Indijas ceļu putekļiem" vai par nesaprotamu zīles apdegumu! - Es nesen lasīju šeit Zen (vai pareizi uzrakstiet "Zen", dārgie gramarnatsi, jūs nepalaidīsit garām šo niansi, izlabojiet to bez kļūdām).
Man patiešām simpatizēja autore. Kamēr es atceros savu bērnību un pusaudžu vecumu, neviens nepiespieda mūsu ģimeni dzert vai nu tūlītēju Indijas kafiju, vai sadedzinātu zīli.
Lai gan es atzīstu: pat es, būdams ne visai pilngadīgs, atceros bagātīgu dzērienu sortimentu, ko tagad var saukt par “kafijas aizstājējiem”. Viņi bija pilnīgi atšķirīgi - gan šķīstoši, gan tādi, kurus nepieciešams pagatavot.
Viņu pamats arī bija atšķirīgs.
Es atceros, ka tur bija kafijas dzēriens "Zelta auss" - tas bija izgatavots no miežu graudiem, un tie tika attēloti uz kastes. Un tur bija arī mieži.
Bija dzēriens ar nosaukumu "Vasara" - šķita, ka tas sajauc kafiju un cigoriņus.
Bija dzēriens ar nosaukumu "Mūsu zīme" - pat 35 procenti no tā saturēja kafiju, kā tagad saka.
Vai tajos laikos tos nopirka "nelaimīgie padomju pilsoņi", vai nē - es nezinu. Skolā mums (un ne tikai mums, bet arī pieaugušajiem) acīmredzot kafijas aizsegā tika ieliets kaut kas miežu, tāpēc es joprojām atpazinu šī dzēriena garšu. Kas attiecas uz mani - viens pret vienu ar to, kas tagad tiek pārdots maisos ar nosaukumu "trīs vienā".
Tā kā sašutumu par to, ka bija ersatz kafijas dzērieni un nebija labas šķīstošās kafijas, es nepiekrītu un nesaprotu.
Mājās pieaugušie dzēra ierasto. To, kuru vajadzēja pagatavot. Pirms tam - graudus samaļ. Bija periodi, kad pupiņas tika pirktas zaļas, un arī tās bija jāgrauzdē - un tad caur dzīvokli tika nests maģiski svaigi grauzdētas kafijas aromāts. Man tas joprojām asociējas ar komfortu.
Un arī - ar kafejnīcām pārtikas preču veikalos, ar mazām kafejnīcām, ar bufetēm teātros un kinoteātros.
Bija kafijas automāti, un tasi espresso (toreiz to sauca, kaut kā, tikai kafiju) maksāja apmēram trīsdesmit kapeikas. Kafija bija garšīga un aromātiska. Es nestrīdēšos ar tiem, kuri apgalvo, ka tā bija slikta kafija. Viena iemesla dēļ: vairāk nekā pārliecināts, ka kafijas gardēžu ir patiešām maz. Un patiešām gardēži šī vārda pilnā nozīmē.
Visi mūsu gardēži pārsvarā ir saistīti ar “man garša patīk - man nepatīk”, un dažiem - un izrādoties. Tāpat kā, ja produkts maksā mazāk par noteiktu summu (katram ir savs, to nosaka finansiālās iespējas), tad par to nav iespējams runāt kā par garšīgu.
Tā tas ir ar kafiju.
Viņam ir ļoti savdabīga garša, pie kuras jāpierod. Sākotnēji maz bērniem patīk kafija. Un nākotnē katram ir savas garšas izvēles: kāds dod priekšroku rūgtumam, kāds velk izteikto skābumu, kādam vajag līdzsvarotu maigumu. Un kādam kafija nav nepieciešama bez maksas.
Es domāju, neviens PSRS nebija spiests kaut ko dzert. Tie, kas vēlējās kafiju, nopirka kafijas pupiņas (jā, ar šķīstošo kafiju bija problēmas). Kas gribēja, varēja nopirkt kafijas dzērienu. Un viņš varēja kafiju vispār ignorēt: mūsu valstī, kas radās Krievijas impērijas teritorijā, kafija nekad nav bijusi pazīstams dzēriens vairāk kā 90 procentiem pilsoņu.
Starp citu, tagad tie paši kafijas dzērieni, saskaņā ar tām pašām receptēm, visbiežāk sastopami veselīgas pārtikas nodaļās. Un ir ļoti smieklīgi, kad cilvēki, kas rāj "sasodīto liekšķeri" par kafijas trūkumu, pērk tieši tos - jo tas ir labs veselībai.
Mārketinga stratēģiju ietekme uz realitātes uztveri darbībā.