Tas, ko vienmēr esmu apbrīnojis par "īstajiem aristokrātiem", ir rūpes par nabadzīgajiem. Gan Krievijas impērijā, gan ārpus tās robežām nabadzīgākie iedzīvotāju slāņi, pēc elites domām, atradās kaut kur uz tā paša pakāpiena kā mājdzīvnieki. Un vēl zemāk.
Tas esmu es tiem, kas ar ilgām atgādina franču maizīšu kņadu un stāsta, kā dažādas labdaru kopienas rūpējās par bāreņiem un nabadzīgajiem.
Nez kāpēc šīs bažas tagad tiek noraidītas kā dāma ar grozu, kas pildīts ar gardumiem un delikatesēm. Un šī kundze dodas barot nabadzīgos, un palīgs velk grozu. Vai divi grozi - divi kājāmgājēji. Kopumā viss ir atkarīgs no iztēles.
Faktiski tā laika "lielākos prātus" dažkārt nodarbināja jautājums par to, kā izbarot izsalkušos.
Viens - angļu grāfs Rumfords - pat izgudroja zupu. Īpaši nabadzīgajiem. Lai tos labdarīgi pabarotu, netērējot daudz naudas. Zupas recepte ir laba līdz krampjiem (kuņģī)
5 mārciņas mieži, 5 mārciņas kukurūza, 3p siļķe, 1p sāls, 1p etiķa, 2p piparu un zaļumi, kopā 20 ¾p, izrādās zupa 64 cilvēkiem, savukārt par vidējām maizes cenām šīs izmaksas var vēl vairāk samazināt līdz ¼ pensiem par vienu dvēsele.
Tad tika piedāvātas daudzas iespējas - etiķa vietā izmantojiet, piemēram, skābu alu. Vai arī nomainiet siļķi ar saraustītu un vēlāk ar Lībigas gaļas ekstraktu. Viens nabaga cilvēks paļāvās uz 600 vai 700 ml. zupa. Tajā pašā laikā to vajadzēja ēst lēnām, un Rumfords, būdams pilnīgā ekstāzē no sava izgudrojuma, zupu nosauca par "lētāko, garšīgāko un barojošāko. pārtika, kuru jūs varat tikai iedomāties ", un priecājās, ka viņš to apstiprināja ar eksperimentiem - piecus gadus uz darba māju iedzīvotājiem eksperimentēja ...
Kopumā ir vērts atsevišķi rakstīt par Rumfordu un viņa pakalpojumiem ēdiena gatavošanā. Viņam neapšaubāmi ir nopelni bez zupas - piemēram, regulējama siltuma plīts izgudrošana!
Bet kaut kas man sāp šo zupu.
Turklāt pats grāfs to acīmredzot neēda. Neskatoties uz to, ka patiesībā viņš nebija dzimis grāfs, bet bija piedzīvojumu meklētājs no mazas Amerikas pilsētas, viņš izvēlējās dzīvot labi un apmierinoši. Talants atļauts (tituli, starp citu, viņam netika piešķirti, bet piešķirti likumīgā veidā)
Skumjākais ir tas, ka tādas organizācijas kā Pestīšanas armija ar šo viņa zupu joprojām uz ielas baro līgumreisu.
Vai jūs uzdrošinātos izmēģināt?