Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar recepti skumbrijas vēstniekam, kas atvests no tālajiem ziemeļiem un ko sauc par "Sagudai". Šāds skumbrijas vēstnieks ir izplatīts tālajos ziemeļos. Tas ir izgatavots no chum laša, piemēram, nelma vai omur. Bet skumbrija ir arī garšīga.
***************************
Recepte:
Makreles s / m-2 gab.
Spuldze -2 gab.
Sāls -2 ēd.k.
Cukurs -1 / 2 ēd.k.
Lauru lapa -2-3gab.
Dilles zaļumi - pēc VKSU domām
Piepildīt:
Ūdens -200 ml.
Etiķis 9% -40-80 ml.
Augu eļļa -80ml.
Melnie pipari - pēc garšas
Vārīšanas metode
Nomazgājiet makreli, nogrieziet galvu un asti, noņemiet iekšējās daļas, sagrieziet porcijās.
Labāk izvēlēties resnāku.
2 sīpolus sagriež pusgredzenos. Bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes. sāls un puse ēdamkarotes. cukurs 2 zivīm.
200 ml auksta vārīta ūdens ielej citā traukā, ielej 80 ml augu eļļas un 80 ml 9% etiķa, melnos piparus.
Mēs uzņemam piemērotus traukus. Jūs varat paņemt kannu. Ielieciet zivju slāni, apkaisa ar sāli un cukuru, sīpoliem, tad zivju slāni, apkaisa ar sāli, cukuru un sīpoliem. Tāpēc mēs turpinām pārmaiņus.
Virsū apkaisa ar sasmalcinātām zaļām dillēm, ielieciet lauru lapu un piepildiet ar pildījumu. Aizveriet un ielieciet ledusskapī. Pēc 5 stundām šāda zivs ir gatava. Es atstāju to uz nakti un pasniedzu nākamajā dienā.
Zivis ir viegli sālītas ar nelielu skābumu. Tas ir garšīgi.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: