Pie Delight prieks un nekas cits - tas ir NETIEK GARŠĪGI! Mūsu ģimenē šo kūku mīl visi bez izņēmuma. Mīkla šeit ir tik veiksmīga, ka visi pirmo reizi iegūst šādu kūku. Ja neesat mēģinājis to pagatavot, noteikti pagatavojiet to, it īpaši tāpēc, ka tas ir sagatavots pavisam vienkārši, pārliecinieties pats.
***************************
Recepte:
Pārbaudei:
Piens -300ml.
Sausais raugs - 7g. (vai neapstrādāts 15g)
Cukurs -100gr.
Olas -2gab
Sviests -80 gr.
Milti -600g.
Vanilīns - 1 iepakojums
Sāls -1 / 3 tējk.
Uzpildīšanai:
Cukurs -70g.
Kanēlis -16-40 gr
Šokolāde -40 gr.
Krēmam:
biezpiena siers -220g.
sviests -60 gr.
pūdercukurs -70 gr.
Vārīšanas metode
Sāksim ar testu. Bļodā ielej 300 ml silta piena, pievieno 1 ēdamkarote. cukura un pievienojiet sauso raugu 1 iepakojumā, 8 gramus iepakojumā, jūs varat pievienot neapstrādātu, tad jums vajag 15 gramus. Atstājiet siltā vietā 15 minūtes, lai raugs sāktu darboties. Sviestu 80 gr, nedaudz uzsildiet mikroviļņu krāsnī vai ļaujiet tam stāvēt istabas temperatūrā.
Paņemiet vēl vienu trauku, salauziet 2 olas, pievienojiet 100 gramus cukura, pievienojiet 1 vanilīna iepakojumu un mīkstu sviestu. Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu.
Ir pagājušas 15 minūtes, raugs jau ir sācis darboties, tajās ielej olas ar sviestu un cukuru, pievieno 1/3 tējk sāls. un samaisa. Tagad pamazām pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
Mīklai jābūt mīkstai un nedaudz lipīgai pie rokām. Man vajadzēja 600 gramus miltu. Ielieciet mīklu bļodā, pārklājiet un atstājiet uzrūgt siltā vietā. Tas aizņem 1,5-2 stundas. Sagatavosim pildījumu.
Ielieciet bļodā 70 gramus cukura un pievienojiet 2 vai 3 kanēļa iepakojumus, katrs sverot 8 gramus, es pievienoju 2 iepakojumus un sajaucu. Vai arī jūs varat paņemt 2-3 gatavā cukura iepakojumus ar kanēli.
Mēs ņemam veidlapu, man ir forma, kuras diametrs ir 26 cm, iesmērē ar sviestu. Pagājušas 2 stundas, mīkla jau ir palielinājusies, ielieciet to ar miltiem pārkaisītu galdu un mīciet. Tagad mēs izvelkam slāni. Eļļojiet ar kausētu sviestu apmēram 30 gramus.
Un apkaisa ar kanēļa cukuru. Tagad sarīvē apmēram 50 gramus šokolādes. Neapsmidziniet un nesmērējiet vienu malu, lai vēlāk rullis būtu labi nostiprināts. Mēs iesaiņojam ruļļu, saspiežam malu. Mēs sagriež rullīti paplāksnēs. Mēs ieliekam veidni, tagad pārklājiet ar dvieli un atstājiet 10-15 minūtes pārbaudei.
Šajā laikā cepeškrāsns vienkārši sasils un ievietos to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 180 grādos 30-35 minūtes. Vadieties pēc savas krāsns. Šajā laikā mēs sagatavosim krēmu. Sviests un biezpiena siers iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tie kļūtu mīksti.
Bļodā ielieciet 60 gramus sviesta, 220 gramus krējuma siera un 70 gramus cukura pulvera, sakuliet ar mikseri līdz viendabīgai masai. Krēms ir gatavs. Tiklīdz kūka ir gatava, nekavējoties to eļļojiet karstu ar krējumu un atstājiet atdzist.
Un tagad, kad kūka ir gatava, mēs noraujam gabalu un baudām ar tēju. Tas ir nenormāli garšīgi. Mana meita nav kanēļa cienītāja, bet šādu torti viņa ēd ar lielu prieku.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas detaļas varat redzēt manā zemāk esošajā video.