Turpinot tēmu svētku ēdienu un dzērienu uz Jaungada galda. Tas ir laiks - salāti!
Recipe Rīsu salāti ar aknām "Vivid"
sastāvdaļas:
Tvaicēti rīsi - 1 kaudze.
Liellopu aknas (var aizstāt liellopu vai vistas) - 500 g
Vārītām olām - 4 gab.
Cietais siers - 200 g
Konservi kukurūza - 200 g
Milti - par mīklu
Augu eļļa - cepšanai
Par mājas majonēzi:
Dzeltenums - 3 gab.
Augu eļļa - 150 ml
Citronu sula - 30 ml
Krievu sinepes - 1 stunda. l.
Cukurs - 1 stunda. l.
Sāls - 1 pinch
preparation:
Aknu ieliet verdošu ūdeni un nodot uzreiz aukstā ūdenī.
Izņemiet no aknu top filmas, izmantojot nazi un aknu iemērc stundu pienā.
Pēc tam, kad vienas stundas laikā, sagriež šķēlēs aknu par 1 cm. biezums un zvalstīt miltiem.
Uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļu, kas ir sadalīts aknu gabaliņi cep no vienas puses, un apgāzties 30 sekundes.
Pēc tam, cep katru pusi vēl pāris minūtes.
Kad pabeigts pīrsings aknas no tām jāatbilst skaidrs sulu.
Mēs nobīdes pabeigts aknas uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku.
Kad aknas ir pilnībā atdzisis, berzēt to uz neliela rīve.
Vāra līdz vārītu rīsu, un pēc tam nomazgā aukstā ūdenī.
Nolej šķidrumu no kukurūzas.
Share olas baltumi un dzeltenumi, berzēt uz neliela rīve atsevišķi.
Siers arī berzēt uz neliela rīve.
Lai sagatavotu majonēzi, izplatīšanos bļodā olu dzeltenumus, sinepes, cukuru un sāli.
Noslaucīt, sita 1 minūti.
Ielej citronu sulu un nedaudz noslaucīt.
Bez apstāšanās noslaucīt, lēni ielej saulespuķu eļļu.
Beat masu, līdz tas iegūst vajadzīgo konsistenci.
Mēs izplatīt slāņi salātiem.
Sākotnēji, ielieciet aknas, ieeļļo majonēze, viņai izdomāt arī ieeļļo majonēze, tad kukurūzas un sieru.
Vēlreiz ieeļļo majonēzi, izplatību ar rīvētu baltu un dzeltenumu.
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))