LIELĀKAS Vienkāršu ēdienu vakariņas, esmu gatavs tās ēst katru dienu!
Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana kopā ar Natāliju Kaļiņinu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es dalos ar liellopa filejas pagatavošanas recepti, lai gaļa būtu maiga un sulīga. Manuprāt, šī ir visveiksmīgākā gatavošanas recepte. Ar šādu īpašu sautēšanas tehnoloģiju tas izrādās maigs, sulīgs un mīksts.
***************************
Recepte:
Liellopa fileja -600g.
Milti -2 ēd.k.
Sīpols -1gab.
Skābs krējums -5-6 ēd.k.
Ūdens -300ml.
Tomātu pasta -1-2 ēd.k.
(vai tomāti savā sulā 150g)
Sāls -1 tējk
Ķiploki -3 zobi.
Melnie pipari -1 / 3 tējk.
Saldā paprika -1 / 2 tējk
Vārīšanas metode
Liellopa fileju 600 gramus sagrieziet plānās sloksnēs. Ja vēlaties, gaļu var nokaut. Gaļai pievieno 2 ēdamkarotes. miltus un samaisa.
Sīpolu sagriež kubiņos un apcep nedaudz augu eļļas. Tajā pašā laikā cepiet gaļu citā pannā līdz zeltaini brūnai.
Tagad pievienojiet nepilnīgu tējkarotes sāli, melnos piparus. Pievienojiet ceptu sīpolu, 1-2 ēd.k. tomātu pastas, šodien es savā sulā pievienoju 150 gramus tomātu.
Pievieno 5-6 ēd.k. skābo krējumu, ielej 300 ml ūdens, 2-3 ķiploka daiviņas un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pagatavota. Tas aizņem 40-60 minūtes.
Laiku pa laikam maisa, lai nedeg. Ja nepieciešams, vārīšanas laikā var pievienot papildu ūdeni. Ideāli ar kartupeļu biezeni. Jūs varat pagatavot vairāk vienlaikus, pēc tam ievietot to ledusskapī un nākamajā dienā pasniegt, piemēram, ar citu piedevu. Ļoti garšīgi, iesaku.
Gatavots pa šo ceļu liellopa fileja izrādās ne tikai mīksta, sulīga, maiga, bet arī ļoti garšīga.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: