Pārsteidzoši garšīgas gaļas un gaļas mērces recepte!
Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar gaļas recepti arābu valodā. Parastās sastāvdaļas, bet cik garšīgi un neparasti tas izrādās. Sulīgs, maigs, aromātisks un ātri pagatavojams. Es arī pagatavošu garšīgu mērci gaļai.
***************************
Recepte:
Vistas krūtiņa -500 gr.
Ola -1 gab.
Skābs krējums -100gr.
Sīpols -1gab.
Ķiploki -2-3 zobi.
Citronu sula -2-3 ēd.k.
Sāls -1 / 2 tējk. vai pēc garšas
Melnie pipari - pēc garšas
Saldā paprika -1 / 2 tējk
Valrieksti -120 gr.
Maizes drupatas -60 gr.
Sinepju mērcei:
Ūdens -1 ēd.k.
Cukurs -1 ēd.k.
Sinepes -1-2 ēd.k.
Majonēze -1 ēd.k.
Vārīšanas metode
Mēs ņemam vistas krūtiņu, man svars ir 500 grami, sagriež to porcijās.
Tagad mēs no abām pusēm izsitām gaļu. Sagatavo marinādi, bļodā salauž 1 olu, pievieno 100 gramus krējuma, jo treknāks, jo labāk, man 25%, sīpols un pāris krustnagliņas sasmalciniet ķiplokus ar blenderi un pievienojiet mīklai, pievienojiet pusi tējkarotes sāls, pēc garšas melnos piparus, es pievienoju vēl sarkano papriku puse tējk
Mēs pievienojam citronu sulu pēc garšas, es pievienoju apmēram 2-3 ēdamkarotes. Mēs sajaucam. Tagad ielieciet krūtis marinādē. Maisa un atstāj marinēties uz 2-3 stundām. Es to atstāju uz nakti. Paņemam maizes drupatas, es pati gatavoju.
Izgrieziet klaipu kubiņos, ielieciet uz cepešpannas un žāvējiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Tagad sasmalciniet ar blenderi. Man vajag 60 gramus maizes drupatas, tagad valriekstus sasmalciniet ar maisītāju 120 gramus. Bļodā apvienojiet valriekstus un rīvmaizi.
Mēs izņemam gaļu no marinādes un iegremdējam to panējumā. Mēs uzņemam pannu, ielej augu eļļu, silda to. Ielieciet gaļu pannā un apcepiet no abām pusēm, līdz tā kļūst mīksta.
Kamēr gaļa gatavojas, sagatavo sinepju mērci. Ielieciet 1 ēdamkaroti kausā. cukura, 1 ēd.k. ūdeni, samaisa un uzliek uguni. Kamēr vārās, vāriet 50 sekundes un noņem no uguns.
Ielej traukā, pievieno 1 ēdamkarote. sinepes, 1 ēd.k. majonēzes un samaisa. Tagad jums jāgaršo un jāpielāgo pēc garšas, jāpievieno vairāk sinepju vai majonēzes.
Pasniedziet gaļu ar mērci. Gaļa ir maiga un sulīga.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: