Kotletes bez grama gaļas, garšīgākas par gaļu!
Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar zirņu kotletu recepti. Palīdz, ja mājās nav maltas gaļas, bet vēlaties kotletes. Sātīgs, vienkārši pagatavojams un ļoti garšīgs. Garša jūs noteikti iepriecinās, pat ja neesat zirņu cienītājs.
***************************
Recepte:
Zirņi -1 ēd.k.
Ūdens -4 ēd.k.
Sāls -1 / 2 tējk.
Loka -2 gab.
Maizes drupatas pēc garšas
Melnie pipari - pēc garšas
Sviests - pēc garšas
Vārīšanas metode
Mēs ņemam glāzi zirņu. Mēs labi mazgājam zirņus vairākos ūdeņos, ielieciet tos ar biezu sienu kastroli. Piepildiet ūdeni saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Man vajag, lai zirņu biezputra būtu bieza, tāpēc es to piepildu ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 4, tas ir, man ir 1 glāze zirņu un 4 glāzes ūdens. Es uzlieku uguni un gatavoju līdz maigumam. Man tas prasa 60 minūtes. Lai neko nepirktu atpakaļ, es uz pannas uzliku koka lāpstiņu un pārklāj to ar vāku.
Tagad es to noņemu no uguns un ļaujiet tai atdzist.
Pāris sīpolu sagriež kubiņos. Pannā ielej augu eļļu, ielieciet sīpolu un apcepiet to līdz mīkstumam zemā siltumā.
Ielieciet atdzesētos zirņus traukā un iesiet ar blenderi, jūs varat sasmalcināt ar kartupeļu dzirnaviņām. Tagad pievienojiet sīpolu, sāli, pusi tējkarotes, garšvielas, es pievienoju melnos piparus.
Samaisiet malto gaļu gatavu. Velmēsim maizes drupačās, es pati tās gatavoju. Es sagriež klaipu, nosusina to cepeškrāsnī un sasmalcina ar blenderi.
Tagad mēs veidojam kotletes, ja jūs iztiksiet bez cimdiem, labāk rokas ieeļļot ar eļļu vai samitrināt ar ūdeni. Rullējiet rīvmaizē. Ielieciet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Tagad izņemiet un uz katras kotletes ielieciet gabaliņu sviesta.
Starp citu, šādas kotletes var cept pannā, maltajai gaļai jāpievieno tikai pāris ēdamkarotes miltu, lai virpināšanas laikā tās nesadalītos. Ja godīgi, man tas vēl vairāk patīk no krāsns.
Putekļi ar karstumu es nokrītu pie galda. Lēti, vienkārši, bet ļoti garšīgi. Jūs to varat pagatavot pat ar ledusskapī atstāto zirņu biezputru.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: