Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar rauga pankūku recepti. Man tā ir pilnīgi jauna garša un recepte. Šādas kartupeļu pankūkas izmēģināju pie savas mīļās tantes Ņinas, šodien mājās tā gatavoju pirmo reizi, man ļoti patika. Kartupeļu pankūkas ir kraukšķīgas no ārpuses un tajā pašā laikā porainas un mīkstas no iekšpuses.
***************************
Recepte:
Kartupeļi -500 gr.
Ola -1 gab.
Sāls -1/2 tējk
Sausais raugs -7g.
Milti -80g.
Ūdens -50 ml.
Augu eļļa -2 ēdamk.
Gatavošanas metode:
Un tā mēs turpinām. Neapstrādāti kartupeļi nomizoto kartupeļu svaru nomizo 500 gramus, berzē uz smalkas rīves. Es paberzēju kupona kombainu, lai tas būtu ātrāks.
Ielieciet bļodā, pievienojiet nepilnīgu tējk. sāls, samaisa. Mēs salaužam 1 olu, ielej 50 ml silta ūdens, pievieno 1 sausā rauga iepakojumu. Mēs sajaucam.
Pievieno 80 gramus miltu. Tagad mēs to ievietojam siltā vietā, lai paceltos 1-1,5 stundas.
Pagājušas 1,5 stundas, mīkla ir palielinājusies šādi, sajauc to un sāc cepties.
Pannā ielej augu eļļu, ielieciet mīklu ar karoti un cepiet līdz zeltaini brūnai vidējā siltumā līdz maigumam. Tās tiek ceptas ātrāk nekā parastās pankūkas.
Tie ir poraini. Mēs to noņemam uz papīra dvieļa.
Es pasniedzu ar krējumu.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: