Šodien es vēlos padalīties ar visu iecienīto salātu "mimozas" ruļļa recepti. Smalks, spilgts un ļoti garšīgs, un ar šādu dizainu tas arī kļūs par svētku galda rotājumu un piesaistīs uzmanību, un visi noteikti vēlēsies to izmēģināt.
***************************
Recepte:
Zivju konservi Saury -1 var
Olas - 7 gab.
Burkāni -1gab (100g)
Kartupeļi -2 gab (200gr)
Sviests -50g.
Zaļie sīpoli - pēc garšas
Par majonēzi:
Augu eļļa -150ml.
Ola -1 gab.
Sāls -1 / 2 tējk.
Cukurs -1/3 tējk
Citronu sula -1 ēdamkarote
Sinepes -1 tējk
Vārīšanas metode
Vāra 7 olas un sadala baltā un dzeltenumā. Un baltumus un dzeltenumus atsevišķi berzē uz smalkas rīves. Uz smalkas rīves uz rupjās rīves sarīvē vienu mazu vārītu burkānu, 2 vārītus kartupeļus. Sasmalciniet zaļo sīpolu ar nazi, jūs varat to aizstāt ar sīpolu, bet tad labāk to marinēt.
Mēs sagatavosim mājās gatavotu majonēzi, ja izmantojat veikalu, varat izlaist šo soli. Bļodā ielej 150 ml augu eļļas, salauž 1 olu tā, lai dzeltenums būtu vesels. Nolaidiet blenderi tā, lai dzeltenums atrastos zem blendera, un sakuliet, līdz sabiezē 15-20 sekundes. Tagad pievienojiet pusi tējk. sāls, 1/3 tējk. cukura, 1 tējk. sinepes, 1 ēd.k. citronu sula. Mēs atkal visu iesitam ar blenderi. Majonēze ir gatava.
Mēs savācam salātus. Pārklājiet dēli ar pārtikas plēvi divos slāņos. Pirmajā slānī ielieciet olu dzeltenumus. Mēs izveidojam taisnstūri, ieeļļojam ar majonēzi, jūs varat ievietot majonēzi celofāna maisiņā un nogriezt malu.
Ielieciet olbaltumvielas otrajā slānī, sadaliet pa dzeltenumiem, bet ne pilnībā, atstājiet malas. Eļļojiet ar majonēzi. Ielieciet burkānu trešajā slānī, ieeļļojiet ar majonēzi. Ielieciet kartupeļus ceturtajā slānī, izdaliet.
Eļļojiet ar majonēzi. Ar smalko rīvi sarīvē 50 gramus sviesta ar piekto kārtu, sviests vispirms jāsasaldē saldētavā, lai tas labi berzētos.
Ielieciet sīpolu sestajā slānī. Tagad mēs sasmalcinām zivju konservu kārbu ar dakšiņu kopā ar šķidrumu, man ir saury. Un ielieciet to vidū. Jums vajadzētu iegūt tādu piramīdu.
Tagad, izmantojot pārtikas plēvi, savienojiet malas un iegūstiet ruļļu. Apgriež un liek ledusskapī uz 1-2 stundām, ļauj rullim nostiprināties. Tagad mēs noņemam filmu, ielieciet to uz trauka un izrotājam. Izrotāju ar dilles zariņiem un burkāniem.
Ar nazi sagriež porcijās. Tas izrādās neparasts un skaists uz svētku galda, un tas ir arī ļoti ērti, jo to pasniedz porcijās.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: