Vistas gaļa izrādās mīksta, tā ka tā vienkārši kūst, jo tiek cepta savā sulā, un ceptā pitas maize iemērc vistas sulā un aromātā un kļūst apbrīnojami garšīga un aromātiska. Gan vistu, gan lavašu ēd ar lielu prieku.
***************************
Recepte:
Lavašs -1gab.
Vistas gaļa -1,5 kg.
Sāls -1,5 tējk.
Sinepes -1 tējk
Citronu sula -2-3 ēd.k.
Skābs krējums -3 ēdamk.
Augu eļļa -3 ēdamk.
Melnie pipari - pēc garšas
Vārīšanas metode
Sākumā mēs sagatavosim vistas kājas, kāju svars ir 1,5 kg, sagriezts 2 daļās. Ielieciet bļodā un pievienojiet 1,5 tējk. sāls, caur presi izlaiž 5-6 ķiploku daiviņas, pievieno 3 ēd.k. skāba krējuma un 3 ēdamk. dārzeņu eļļa.
Pievieno 1 tējk. sinepes, es pievienoju Haas pikantas krievu sinepes un pievienoju 2 ēd.k. citrona sula, es izmantoju gatavu citrona sulu. Visu kārtīgi samaisa un atstāj vismaz uz 1 stundu.
Paņemiet cepešpannu, ieeļļojiet to ar sviestu, ielieciet pita maizi uz cepešpannas, nogrieziet daļu no pita maizes un atkal ielieciet to apakšā. Tagad ielieciet vistu un pārklājiet ar atlikušo pitas maizi.
Eļļojiet augšpusi ar skābu krējumu vai augu eļļu. Tagad noteikti pārklājiet to ar foliju un ielieciet to iepriekš uzkarsētā krāsnī un vāriet 200 grādos vārīti 1 stundu vai pārvietojieties krāsnī, jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk laiks. Mēs to izņemam no krāsns, ja vēlaties, varat to apkaisīt ar sieru uz augšu un ievietot krāsnī 5-10 minūtes. Es tā kalpoju.
Man šodien ir kartupeļi sānam. Piedevas recepti varat apskatīt šeit: Pannā cepti kartupeļi
Pasniedziet vistu pitas maizē ar garnējumu līdz galdam. Papildiniet ar svaigu dārzeņu salātiem.
Ļoti garšīga, vistas gaļa ir sautēta savā sulā, un tāpēc tā izrādās tikai vismaigākā. Aromātiski kartupeļi ar zeltainu garoziņu.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: