Prieks ir garantēts! Es gatavoju, kad vēlos visus pārsteigt ar parastajiem kartupeļiem. Parastie iecienītākie ēdieni šādā porcijā pārvēršas par svētku galda cienīgu ēdienu. Turklāt tas prasīs nedaudz vairāk laika nekā parastā kartupeļu biezeņa pasniegšana ar gaļu.
***************************
Recepte:
Kartupeļi -700gr.
Sviests -50 gr.
Siers -50g.
Sāls -1 tējk
Olu -1gab.
Piens -50-100ml.
Uzpildīšanai:
Siers -50g.
Maltā gaļa -200gr.
Šampinjoni -200gr.
Sīpols -1gab.
Sāls -1 / 3 tējk.
Melnie pipari - pēc garšas
Sarkanie pipari - pēc garšas
Tomāti -1gab.
Tomātu pasta - pēc izvēles
Vārīšanas metode
Nomizojiet kartupeļus, mizoto kartupeļu svars ir 700 grami, kartupeļus sāliet, piepildiet ar ūdeni un lieciet gatavot, līdz kartupeļi ir gatavi.
Šajā laikā mēs sagatavosim pildījumu. Sīpolu sagriež kubiņos. Sagrieziet svaigus šampinjonus kubiņos. Tomātu sagriež 2 daļās un sarīvē uz rupjas rīves, turoties pie ādas.
Mēs noņemam mizu, mums tas nav vajadzīgs. Paņemiet pannu, ielejiet nedaudz augu eļļas, ielieciet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam, tagad pievienojiet sēnes un cepiet, līdz šķidrums iztvaiko, pēc garšas pievienojiet sāli, melnos un sarkanos piparus.
Sajauc un izņem no pannas. Pannā ielej nedaudz augu eļļas, ielieciet malto gaļu un apcepiet to, līdz šķidrums iztvaiko, mēģinot salauzt visus gabaliņus.
Tagad pievienojiet tomātus un nedaudz tomātu pastas, vāriet līdz vārīšanai. Tagad pievienojiet sīpolu ar sēnēm un samaisiet, un pildījums ir gatavs. Mēs pārbaudām kartupeļu gatavību un pārvēršam tos par kartupeļu biezeni, mūsu uzdevums ir sagatavot garšīgu kartupeļu biezeni.
Pievienojiet 50 gramus sviesta, salauziet 1 olu, ielieciet 50 gramus rīvēta siera. Pievieno pienu vai krējumu 50-100 ml. Kartupeļu biezenis ir gatavs. Mēs paņemam cepešpannu, ieeļļojam to ar augu eļļu, ar karoti veidojam ligzdas no kartupeļu biezeņa, vai arī jūs varat veidot ligzdas, izmantojot konditorejas maisiņu.
Ielieciet sagatavoto pildījumu padziļinājumā, virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un cep 10 minūtes, līdz siers izkūst un siers ir gaiši brūns.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: