Pelmeņi, vārīti šo recepti, ļoti maiga, ar kraukšķīgas un ļoti smaržīgas un sātīgas.
Ideāls papildinājums zupa un citiem ēdieniem pirmās.
sastāvdaļas:
Kviešu milti - 500 g
Saspiestā raugs - 20 g
Sāls - 0,5 tējkarotes
Cukurs - 1 tējk
Augu eļļa - 50 ml
Serum (vai silts ūdens) - 300 ml
Zaļumi - 1 mazs saišķis
Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
Sviests - 10 g
preparation:
1. Mēs brūvēt. Samaisa izsijātajā kviešu milti (200 g), raugs, sūkalas (vai silts ūdens), un cukuru.
Cover ar vāku un atstāj uz 30-40 minūtēm.
2. Pēc kāda laika, lai veiktu pārbaudi.
Gatavo novārījumu pievieno eļļu un sāli. Tad pakāpeniski pievieno pārējo izsijāti milti. Mīcīt mīklu uz 10-15 minūtēm.
Mīklai vajadzētu saņemt mīksts un padevīgs.
3. Gatavo mīklu izveltnē uz bumbu un pārklāj ar dvieli. Mēs atstāj siltā vietā.
4. Kad mīkla palielinās 2 reizes, izplatīt to uz darba virsmas, veidojot bumbu.
Veidlapa cepšanai labu tauki ar sviestu.
5. Gatavo mīklu sadaliet divās daļās, roll no katra taisnstūra, mēs vēršamies pie roll un sagriež mazos gabaliņos.
6. Dips katru bulciņa maisījuma pagatavošanu sasmalcinātu augiem, ķiploku un augu eļļu.
7. Ielieciet rullīšus sagatavotajā pannā.
8. Pārklāj formu ar mīklu ar jāietin plēvē un atstāj uz 60-90 minūtēm izolēti.
Šajā laikā pelmeņi ievērojami palielinās izmēros.
9. Tad ielieciet uzsildīt līdz 210 C cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz vārīti un ēstgribu zeltaini brūnā pampushek virsmas.
Dodiet donuts nedaudz atdzist formā, tad ņēma tos uz galda.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))