Es dalos ar jums pārsteidzoša šokolādes cukini smalkmaizītes receptē.
Pēc nesenā ceļojuma pie vīramātes atgriezos ar lielu spaini cukini. Mēs viņus ļoti mīlam ģimenē, bet ne tādā daudzumā.
Sieva jau bija paspējusi sagatavoties ziemai, bet cukini vēl nebeidzās. Tad es nonācu palīgā. Mani neinteresē sagataves, bet cukīnus var pievienot arī desertiem.
Es nolēmu pagatavot šokolādes smalkmaizīti ar cukini un pēc tam uzcienāt vīramāti. Kad cupcake dažu minūšu laikā kādā tusiņā pēc tējas ballītes tika iznīcināta, es sapratu, ka tas bija veiksmīgs. Un galu galā neviens pat nedomāja, ka tajā ir dārzeņi.
Soli pa solim recepte par to, kā pagatavot šokolādes cukini mafinu
Sastāvdaļas vienā formā 18 cm diametrā:
- Cukini 250 g
- Milti 100 g
- Mandeļu milti 60 g
- Kakao 22 g
- Cepamais pulveris 3 g
- Soda 2 g
- Šķipsniņa sāls
- Cukurs 80 g
- Olas 2 gab
- Kefīrs 25 g
- Sviests 50 g
- Tumšā šokolāde 50 g
- Citronu sula 10 g (ceturtdaļa citrona)
- Pusi citrona miziņa
Es ierīvēju cukini uz rupjās rīves.
Es sajaucu sausās sastāvdaļas atsevišķā traukā.
Ūdens peldē izkausēju šokolādi ar sviestu un sāku mīcīt mīklu.
Atsevišķā traukā olas sakuļ ar cukuru līdz pūkainam un gaišākam. Es strādāju ar rokas mikseri, un man tas prasīja 3-4 minūtes.
Turpinot sist, pārlej ar izkusušo šokolādi un maisa līdz viendabīgai masai.
Es pievienoju rīvētu cukini, kefīru, miziņu un citronu sulu un sajaucu ar maisītāju.
Tagad ir pienācis laiks sausajām sastāvdaļām. Es tos ieleju šķidrā masā un samaisu, līdz tie apvienojas.
Ielejiet mīklu veidnē un nosūtiet to cepšanai 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Es labi pārbaudu gatavību, sauss iesms.
Kad kūka ir gatava, es to izņemu no cepeškrāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un izņemu no veidnes. Parādīsim, ko es darīju.
Kūka izrādījās ļoti blīva un neticami šokolādīga. Visi, kas to izmēģināja, bija ļoti pārsteigti, kad es teicu, ka tajā ir cukini.