Cukurs - viens vārds, un desertu. Mēs saprotam, ka ir slikti cukurs, un varbūt otrādi - mums vajag to veselību? Sīkāka informācija par.
Ap cukurs ir daudz debates.
Tās izmantošana un ļaunprātīga izmantošana tādēļ visi ārsti.
Kas ir tik noderīga un kaitīga cukuru un kā atrast pareizo līdzsvaru?
Jums ir nepieciešams ēst cukuru vai nē, viņš ir guvis labumu vai kaitējumu - nolemt zinātniekiem visā pasaulē.
Cukurs tulkojumā no Indijas līdzekļiem "salds".
Tātad mājās sauc saharoze.
Tiek uzskatīts dzimtene Indijā. Ir grūti iedomāties bez pilnvaras šo produktu. Izgatavots no cukurbietēm un cukurniedrēm.
Austrijā ir tādas aforisms: "Padoties saldumus par 14 dienām un zaudēto 2 nedēļas pilnu dzīvi."
Tātad, kas ir noslēpums šo produktu?
labums
Cukurs ir enerģijas avots. tas ir cilvēka ķermeņa vajadzībām.
Ar trūkst cukura, var rasties galvassāpes, reiboni. Turklāt tas samazina mūsu efektivitāti.
Jūs esat droši vien ievērojuši, ka garastāvokli reizēm var salds, gabaliņu šokolādes vai kūka.
Un viss tāpēc, ka aizkuņģa dziedzeris sāk ražot insulīnu, ko izdala serotonīnu, hormonu laime.
Jā, cukurs ir noderīgs viela, tas ir zinātniski pierādīts. Glikoze spēj saglabāt barjeras funkciju aknas no toksisko vielu.
To ievada intravenozi saindēšanās un dažu slimību aknās.
Bet, protams, tas nevar būt ļaunprātīgi cukuru. Turklāt, tas ir iespējams sabojāt skaitli, ir virkne citu iemeslu dēļ.
trauma
Ja jūs ēdat cukuru lielos daudzumos, var būt alerģijas, aterosklerozes, hipertensija vai aptaukošanās.
Excess cukurs organismā traucē imūnsistēmu.
Ja jūs nevēlaties, lai būtu sirdslēkme vai diabētu, samazināt cukura. Gadījumā, pārmērīga patēriņa saldu var paaugstināt insulīna līmeni asinīs.
Cukurotiem produktiem var iznīcināt zobu emalju un izraisīt kariesu.
Kā izvairīties no negatīvām sekām?
Cukurs ir piegādātājs enerģijas un padara mūs laimīgākus. Lai saglabātu veselību un skaitlis, jums ir jāatbilst pasākuma.
Pārvietot vairāk un izmantot.
Pēc saldu, labu aprūpi mutes dobumā (lai novērstu zobu bojāšanos).
Atcerieties, ka cukurs ir noderīga mēru!
Norma cukura dienā
Norma dienā vienai personai no 40 līdz 60 gramiem.
Tas ir nepieciešams, lai ņemtu vērā faktu, ka cukurs iekļūst organismā ne tikai tīrā veidā, bet arī ar citiem produktiem, kurus var izmantot dienas laikā.
Ja cukurs var ietverti?
Papildus maizes, konditorejas un dzērieniem, kas satur cukuru dzirkstošos vīnus, alu, konservēti dārzeņi, augļu sulas, liķieri un tinktūras.
Konservēšana arī nevar iztikt bez cukura.
Neaizmirstiet, ka tas ir atrodams augļos un dārzeņos.
Kas labāks cukurs - balta vai brūna?
Nesen dietologi brūnais cukurniedru cukurs sāka ieteikt visā pasaulē.
To sauc arī par "kafija" vai "tēja". Šī cukura kristāli ar patīkamu aromātu un krāsu.
Tie ir pārklāti ar cukurniedru melases. Tas tiek ražots ar īpašu tehnoloģiju, vārot sīrupu.
Tas nav pārsteigums, ka šāds priekšroka cukuru, kā tas ir tagad modē ēst nerafinēts pārtiku.
Atšķirībā no baltā cukurniedru un cukurbiešu analog, tiek glabāti Brown Sugar vielas, piemēram, dzelzs, kalcija, magnija, kālija, fosfora vai pat proteīniem.
Tomēr paši dietologi brīdina, ka jēlcukura var būt nevēlamas piemaisījumi.
Arī šis produkts ir visvairāk kalorijas. Tādēļ, pat ar šo cukuru zaudēt svaru, ir maz ticams, lai gūtu panākumus.
Veidi brūno cukuru. Kur tas ir labāk piemērot
- Demerara - zelta brūns cukurs ar lieliem kristāliem. Ieteicams ēst ar kafiju vai tēju. un nav piemērots cepšanas mīklu.
- Muskovado gaisma - ir krēmveida garšu un smalku karameļu garšu. Cukurs slapjš, ko izmanto, lai sagatavotu izdomājums, īriss, maigas deserti, krēmi un mērces.
- Muskovado tumšs - dažādi tumši brūnā krāsā un aromāts melases. Tās labi izmantot tumšās maizes, kur vēlaties sīrups: pikants smalkmaizītes, piparkūkas, piparkūku. Arī tas ir liels stiklojums gaļa, marinēti gurķi un pikantās mērces.
- Kassonad - smalka brūnais cukurs, uz virsmas, tas ir pāri starp gaismas un tumsas muskovado. To raksturo tas, ka, veicot uzglabāšanas ir mazāka stick kopā.
- Black Barbadosas cukurs (melase cukurs) - plānas mitra cukurs melns un brūns, ar augstu saturu lipīga konsistenci un melases. To lieto tādā pašā veidā kā muskovado tumsā.
- Turbinado - ir brīvs, daļēji attīrīta cukuru. Tā ir lieliem kristāliem, krāsa var atšķirties no gaismas līdz zeltaini brūnā krāsā. Liela daļa no melases tiek noņemts ražošanas procesā. Galvenokārt izmanto šāda veida tēju un kafiju.
Baltais cukurs - garšvielu
Baltais cukurs tiek izmantots ne tikai kā saldinātājs. Tas tiek uzskatīts par daudz skaistu un garšvielu.
Jo vecās pavārgrāmatās ir daudz dažādas receptes, kur tas tika izmantots zupa un salāti.
Un Francijā sākumā XVII gs mīlēja gatavot forele vīna ar muskatriekstu, garšaugiem. Tas viss ir pārkaisa ar cukuru, pirms pasniegšanas.
Noslēpums to plaši izmanto kā garšvielu, ir tas, ka ne tikai mīkstina ēdienu garšu, bet arī cīnās off specifiski smaržo pēc zivju un cūku taukos.
Skandināvijā, cukurs tiek pievienots marinētu siļķi un pat aknu pastēti.
Cukurs, konservants
Pēc saglabāšanas gurķiem tomātiem un skvoša, pārliecinieties, lai izmantotu cukuru.
Tas ir pilnīgi šķīstošs un ir universāla līdzeklis augļu un dārzeņu uzglabāšanai.
Bez tam, daudzi nebūtu mēģinājis Ievārījuma, ievārījumu, želejas un marmelādes.
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTmanā kanālāun nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!