Pirmo desertu es izcepu pirms vairāk nekā 26 gadiem. Šis notikums ļoti ietekmēja manu dzīvi.
Iedomājieties 1993. gadu. Valsts piedzīvo perestroikas sekas. Man ir 7 gadi, un es devos uz pirmo klasi. Septembra beigās skolā bija jānotiek pirmajai vecāku sapulcei. Mani tas ļoti satrauca.
Lieta ir tāda, ka mani vecākie pagalma draugi man to teica no vecāku sapulces nevajadzētu gaidīt neko labu. Es to atcerējos un nolēmu, ka ar visiem līdzekļiem ir nepieciešams kaut kā sviest vecākus, lai es nelidotu iekšā.
Tagad pat nevaru atcerēties, vai man skolā bija kādas kļūdas. Bet acīmredzot kaut kas mani uztrauca. Es nolēmu, ka es cepšu kūku kā saldu tableti vecākiem.
Man bija neskaidrs kūkas jēdziens, un es nolēmu, ka tā varētu būt arī šarlote.
Līdz 7 gadu vecumam es biju diezgan neatkarīgs. Es bieži palīdzēju mātei virtuvē un vēroju viņas gatavošanu. Šarlotes recepti atcerējos no galvas. Pārbaudīju sastāvdaļas un sāku gatavot.
Vispirms es sagriezu ābolus, tikai sagriezu, es tos pat nemizoju no mizas un serdes. Tad viņš ar mikseri saputo olas ar cukuru, pievienoja miltus, samaisīja. Tad man nācās ciest ar krāsni.
Mūsu krāsns bija gāze un ļoti veca. Lai to aizdedzinātu, viņiem nācās pārkāpt vecāku aizliegumu ņemt sērkociņus. Man paveicās, es jau no pirmā mača varēju iededzināt gāzi.
Mīklu sajauca ar āboliem, ielej veidnē un ievieto cepeškrāsnī cept. Un šeit sākas jautrība.
Es nolēmu negaidīt, kamēr šarlots tiks izcepts, un devos spēlēt ar brāļiem. Dažas minūtes vēlāk es droši aizmirsu par charlotte krāsnī.
Kad vecāki atgriezās mājās, es biju tik ļoti iegrimis spēlē, ka man bija pilnīgi vienalga, ka no virtuves jau nāca asa sadedzinātas šarlotes smarža. Bet tas patiešām satrauca manu māti.
Viņa metās uz virtuvi un ātri atklāja problēmas avotu. Šarlote līdz tam laikam jau bija pārklāta ar tumšu garozu un sāka smēķēt. Bet labi, viss izdevās.
Man paveicās, ka mamma mani neaizrāja. Un pat gluži pretēji, nākotnē viņa mani sāka vēl aktīvāk iesaistīt ēdiena gatavošanā. Viņa man pastāstīja krāsns lietošanas noteikumus un iemācīja iestatīt taimeri.
Starp citu, es varēju nobaudīt savu pirmo desertu. Mamma uzmanīgi nogrieza visas šarlotes sadedzinātās malas un pasniedza tējai to, kas no viņas palika pāri.
Tagad, kad man ir bērns, es saprotu, cik gudri rīkojās mana māte. Viņa mani neuztrauca par iniciatīvas uzņemšanu un neaizliedza pieskarties krāsnij, bet gluži pretēji sāka rosināt un attīstīt manu interesi gatavot ēdienu.
Mammu, es zinu, ka tu lasi manu emuāru, liels paldies!
Vai jums bērnībā bija līdzīgi stāsti?