Cepumi ar bērnības garšu. Pildījums ir jebkurš no jūsu iecienītākajiem ievārījumiem. To pagatavo viegli un ātri, galvenais ir būt pacietīgam un sagaidīt rītu, kamēr izmirks. Un baudi desertu pie kafijas ☕️
Sastāvdaļas: milti, ievārījums, C0 ola, sviests, pūdercukurs, cepamais pulveris, vanilīns, sāls
Gatavošanas metode:
Par sastāvdaļām. Ņemu ievārījumu ar 0 kcal (attēlā), pat garšīgāku kā parasti. Pūdercukuru var aizstāt ar sahzamu, bet sviestu ar mazāk kaloriju margarīnu.
Tātad ar mikseri ar maksimālo ātrumu sakuļ 120 g sviesta istabas temperatūrā, 90 g pūdercukura un šķipsniņu sāls.
Pēc pāris minūtēm maisījumam pievieno 5 g vanilīna un olu, sakuļ vēl pāris minūtes.
Atsevišķā bļodā iesijā 250 g miltu un sajauc tos ar 10 g mīklai paredzētā cepamā pulvera.
Pievienojiet maisījumam miltus un ātri mīciet ar rokām - šai mīklai nepatīk ilgstoša mīcīšana.
Mēs pabeidzam mīcīt mīklu uz galda. Ja tas pielīp pie rokām, pievienojiet vēl 10-20 gramus miltu. Mīklai jābūt mīkstai un maigai, bet ne lipīgai.
Izgrieziet cepamo papīru līdz cepešpannas izmēram. Mīklu izrullējam tieši uz loksnes, pārklājot ar pārtikas plēvi, lai tā nelīp.
Mēs velkam loksni ar mīklu uz cepešpannas un 10 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem. Garozai vajadzētu tikai viegli brūnai.
Uzmanīgi izņemiet kūku - tā ir ļoti trausla. Apgrieziet malas un pārgrieziet uz pusēm.
Pusi, kas izskatās lielāka (pārgriezt precīzi uz pusēm parasti neizdodas), pārklājam ar 2/3 ievārījuma.
Virsu pārklāj ar otru kūkas pusi un nedaudz saplacina. Nogrieziet izvirzītos galus.
Vienmērīgi sadaliet atlikušo 1/3 ievārījuma. Virsū sadrupinām kūkas atgriezumus.
Atstāj impregnēšanai istabas temperatūrā uz pāris stundām, tad liec uz nakti ledusskapī.
No rīta sagriežam cepumus.
Un izbaudi 😋