Vienkārša recepte neticami garšīgām piparkūkām. Ēdienu gatavošanai nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, un mīklu var mīcīt ar vienkāršu lāpstiņu.
Tik ātru piparkūku recepti es vēl neesmu redzējis. Biežāk nekā pagatavot, izmantojot ātru recepti, neizdosies ļoti garšīgi. Bet tas acīmredzami nav tas gadījums. Es iesaku nekavēt ievadu un pāriet pie ēdiena gatavošanas.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot šokolādes piparkūkas 20 minūtēs
- Piens 100 g
- Milti 175 g
- Cukurs 100 g
- Kakao 25 g
- Augu eļļa 20 g
- Cepamais pulveris 8 g
- Šķipsniņa sāls
Lai mīcītu mīklu, pienam jābūt karstam, tāpēc es to ievietoju mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti. Jūs varat arī sildīt to uz plīts, bet to nav nepieciešams vārīt.
Sajauciet trešdaļu miltu ar karstu pienu un cukuru līdz viendabīgai konsistencei. Masa izrādīsies šķidra, kā tam vajadzētu būt.
Pievieno augu eļļu un samaisa.
Šķidrās masas traukā pievienoju sāli un pēc tam izsijāju visas sausās sastāvdaļas, ieskaitot atlikušos miltus. Maisiet maisījumu, līdz tas pilnībā apvienojas. Mīklai jābūt biezai.
Es mīklu pārnesu uz galda, kas noputēts ar miltiem, un izrullēju to apmēram 1 cm biezā slānī. Tas var būt plānāks, bet tad piparkūkas izskatīsies kā cepumi.
Izmantojot īpašas veidnes, es no mīklas izgriezu piparkūkas un ieliku uz cepešpannas. Jūs varat to izplatīt gandrīz cieši, jo piparkūkas palielināsies, bet ne platumā.
Es savācu mīklas atgriezumus bumbiņā, tos izrullēju un atkārtoju procedūru, līdz mīkla ir gatava. Tas viss man prasīja ne vairāk kā 10 minūtes.
Atlikušās 10 minūtes tika pavadītas, cepot cepeškrāsnī, kas jau bija uzkarsēta līdz 180 ° C. Viss, piparkūku cepumi ir gatavi, bet es ierosinu tos padarīt vēl garšīgākus un pārklāt ar glazūru.
- Olu baltums 1 gab
- Cukura pulveris 100 g
- Citronu sula 1 tējkarote
Ar glazūru sakuju visas glazūras sastāvdaļas, līdz parādās “spīdums”. Jūs varat izmantot maisītāju, tas būs ātrāks.
Ar otu es apsmērēju piparkūkas ar glazūru un atstāju nožūt uz režģa. Šeit tas aizņems vairāk nekā 20 minūtes. Viņi man žāvēja apmēram 1,5 stundas, bet viss ir atkarīgs no jūsu istabas mitruma. Parādīsim, ko es darīju.
Dažos piparkūku cepumos es pirms cepšanas izveidoju bedrītes. Pēc glazūras izžūšanas es vītņoju auklu un pakārt to uz eglītes. Manuprāt, tas izskatās ļoti jauki.
Interesanti, vai piparkūku cepumi uz koka saglabāsies līdz Jaunajam gadam, ko jūs domājat?