Es jums saku, kā 10 minūtēs pagatavot smiltsērkšķu tējas pamatu un pēc tam baudīt to visu ziemu.
Bērnībā es dievināju smiltsērkšķu. Mums dārzā bija vairāki koki, un tie nesa tādus augļus, ka mana māte no smiltsērkšķiem gatavoja ievārījumu, kompotu un to vienkārši sasaldēja. Laika gaitā mana interese par šo veselīgo ogu izzuda.
Nesen kafejnīcā izmēģināju smiltsērkšķu sildošo tēju. Man tas tik ļoti patika, ka es nolēmu šo recepti reproducēt mājās. Un ne tikai pavairojiet, bet izveidojiet sagatavi un iesaldējiet to.
Es gribēju to pagatavot tā, lai smiltsērkšķu tēju varētu pagatavot 5 minūtēs, bez lielas ķibināšanas virtuvē. Tas ir ļoti ērti, ja ziemā ārā ir auksts. Es pārnācu mājās un pēc dažām minūtēm jūs jau iesildāties ar karstu dzērienu.
Recepte, ko saņēmu, ir dzēriena pamats. Cukura tajā gandrīz nav, tikai nedaudz, bet citādi tas ir smiltsērkšķis un tēja. Tā man visvairāk patīk novākt ražu. Jau pirms alus pagatavošanas varu pievienot jebkuras garšvielas un saldināt pēc vēlēšanās. Nekavēšu, gatavosim!
Soli pa solim recepte, kā pagatavot smiltsērkšķu tēju ziemai
Nomazgāju smiltsērkšķu un nosūtu to uz augstu glāzi.
Es pievienoju pārējās sastāvdaļas un ar blenderi perforēju līdz viendabīgai masai.
Iegūto masu izleju ledus veidnēs un ievietoju saldētavā.
Kad masa ir pilnībā sasalusi, es izņemu ārā, pārnesu maisu uz ziplock un ievietoju to atkal saldētavā uzglabāšanai.
Un ziemā, kad gribas sasildīties, izņemu kubiņus no ledusskapja un pārleju ar verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm jūs jau varat to pasniegt galdam.
Norādītā proporcija ir ideāla vārīšanai 500 ml verdoša ūdens.
Gatavojot, jūs varat pievienot kanēli un zvaigžņu anīsu, lai pievienotu garšvielu. Un, ja jums patīk saldāka tēja, pievienojiet medu pēc garšas. Parādīsim, ko es darīju.
Sastāvdaļas:
- Smiltsērkšķi 150 g
- Melnā tēja 7 g
- Cukurs 15 g
- Verdošs ūdens 500 ml (tējas pagatavošanai)
- Pēc izvēles zvaigžņu anīss, kanēlis, medus