Man vajadzēja tikai divas sastāvdaļas un 10 minūtes, lai pagatavotu garšīgu un dabīgu saldējumu. Maisītājs un ledusskapis pārējo darīja man.
Tuvojas vasara, un karstā laikā vienmēr gribas kaut ko aukstu. Es jau dalījos ar jums atsvaidzinošas limonādes receptē (saiti atstāšu raksta beigās). Bet ar savām rokām varat pagatavot arī citu iecienītu gardumu - saldējumu.
Arvien grūtāk ir nopirkt labu saldējumu, kas izgatavots no kvalitatīvām un dabīgām sastāvdaļām. Ja jums izdosies kaut ko atrast, tad cena būs līdz debesīm.
Pērkamā saldējuma sastāvs parasti sastāv no divām vai trim rindiņām ar nelielu uzrakstu. Bet galvenie saldējuma patērētāji ir bērni. Tāpēc par godu Bērnu dienai es nolēmu pagatavot drošāko saldējumu. Viņa receptē ir tikai divas sastāvdaļas - tikpat viegli kā bumbieru lobīšana!
Soli pa solim recepte, kā pagatavot divu sastāvdaļu saldējumu
- Krēms 30% un vairāk - 500 g
- Iebiezināts piens - 380 g (viena kārba)
- Sīkfaili - nav obligāti, tie nav jāpievieno
Miksera traukā ielej aukstu krējumu un sakuļ uz vidēja ātruma.
Es izmantoju statīvu maisītāju, tas ir ātrāks un brīvroku režīmā. Man tas prasīja tikai trīs minūtes. Rokas maisītājs nav tik jaudīgs, tāpēc tas prasīs ilgāku laiku.
Putukrējumam jābūt stingriem pīķiem, bet tas nedrīkst kļūt krēmīgs.
Turpinot sist, pievienojiet iebiezināto pienu un samaisiet līdz viendabīgai masai.
Veidnes apakšā es ievietoju cepumu slāni, pēc tam izleju topošo saldējumu un izlīdzinu to ar lāpstiņu.
Pārklājiet ar cepumiem un ielieciet saldētavā uz piecām stundām vai labāk naktī. Tad es sagriezu saldējumu porcijās - un jūs varat pasniegt. Lai redzētu, ko esmu izdarījis, ritiniet līdz fotoattēla malai.
P.S. Un šeit ir apsolītā atsvaidzinošās limonādes recepte - saite.