Šodien es sagatavošu neparastu un ļoti interesantu recepti. Gatavošu suši, kas nemaz nav klasisks, bet ļoti garšīgs un vienkāršs!
Es ņemšu visizplatītākos, vienkāršos apaļgraudu rīsus. Es to mazgāju 3-4 reizes zem tekoša ūdens.
Ieleju ūdeni katliņā ar biezu dibenu. Es izleju 330 ml ūdens virs 300 gramiem rīsu.
Es sūtu rīsus uz uguni, uguns ir spēcīga. Tiklīdz ūdens vārās, es samazinu uguni, pārklāju pannu ar vāku un atstāju gatavot 15 minūtes.
Kamēr rīsi gatavojas, es pārņemšu rīsu mērci. Man vajadzēs 40-45 ml rīsu etiķa 3%. Ābolu sidra etiķi var aizstāt.
Es pievienoju 15 gramus cukura un nedaudz mazāk par 1/2 tējkarotes sāls. Rūpīgi samaisiet.
Rīsus vāra virs uguns 15 minūtes, noņemiet pannu no uguns un atstājiet rīsus vēl 15 minūtes nostāvēties zem vāka.
Rīsi ir nostāvējušies, ielejiet pārsēju tieši karstajos rīsos un viegli samaisiet.
Un tagad visneparastākā gatavošanas sastāvdaļa :)
Es viegli ieeļļoju pārtikas plēvi ar augu eļļu un pārklāju ledus veidni!
Šūnas piepildu ar zivīm un garnelēm.
Katrā šūnā ievietoju mīkstu biezpiena sieru.
Pēdējais slānis ir rīsi. Labi piespiežu rīsus.
Apgrieziet to uz šķīvja vai dēļa.
Tie ir tik mīļi mazie! :)
Nu, tā kā es sāku eksperimentēt ar formām, es to darīšu plašā mērogā! Es ņemu pelmeņu ražotāju!
Es atkal eļļoju filmu ar augu eļļu un uzlieku to uz veidnes. Tad es atkārtoju visu, kā aprakstīts iepriekš.
Es to apgriežu uz šķīvja ...
Un visa suši armija ir gatava!
Tas ir garšīgi, ātri un vienkārši! Mēģiniet gatavot. Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
- 300 gr sausu apaļgraudu rīsu
- 330 ml ūdens
- 40-45 ml rīsu etiķa 3% (vai 20 ml ābolu sidra etiķa 6% + 20 ml ūdens)
- 15-30 grami cukura
- 0,5 tējk sāls
- 300 gr sarkanas zivis
- 200 gr garneļu
- 200 gr mīksta siera