Šodien pagatavošu gardas brokastis vai uzkodas, ko iet, skolēni noteikti novērtēs šādu uzkodu.
Tortilla ar zeltainu garšu, kraukšķīga no augšas un mīksta no iekšpuses, ar kausētu sieru.
Jūs varat uzreiz ievietot cepeškrāsni sakarst 180 grādus, tikmēr es darīšu mīklu.
200 gramos miltu pievienoju 1/2 tējkarotes sāls, 1 tējkaroti ar nelielu cepamā pulvera virsu (var aizstāt ar soda, tad 1/2 tējkaroti).
Mīklai pievienošu arī 1 tējkaroti raudenes, man ļoti garšo.
Es 100 gramus siera ierīvēju tieši miltos uz rupjas rīves. Es to maisīju.
100 gramus pastveida biezpiena ielej 200 gramus 3,2% tauku kefīra. Ar dakšiņu es sasmalcinu biezpienu ar kefīru.
Es sūtu kefīru ar biezpienu miltos un mīcu mīkstu mīklu ar lāpstiņu.
Es turpinu mīcīt ar rokām.
Gala rezultāts ir lipīgas mīklas bumba. Jums nav jāpievieno vairāk miltu. Ar mitrām rokām mīklu izkaisīju uz pergamenta. Es saņēmu kūku ar diametru 24 cm.
Sadaliet kūku porcijās.
Pārziež ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām.
Es ievietoju kūku uz pergamenta uz cepešpannas un nosūta to uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.
Lūk, tāds skaistums!
Ļoti smaržīga un ļoti garšīga kūka. Malas ir kraukšķīgas, kūka iekšpusē ir mīksta, gaisīga, ar izstieptu kausētu sieru.
Mēģiniet gatavot, apetīti!
Sastāvdaļas:
- 200 gr miltu
- 0,5 tējk sāls
- 1 tējk cepamais pulveris
- 1 tējk oregano
- 100 gr siers
- 100 gr biezpiena
- 200 g kefīra
- ola - eļļošanai
- sezama sēklas