Spalvas un "Penne", visvienkāršākā makaroni, mēs ēdam diezgan bieži. Nedaudz Meksikas saule liks pat lielākā daļa parasto makaronus delicious trauciņā.
Pasta Penne - vidēja formāts caurule (diametrs no 10 mm un garums 40 mm), griezums pa diagonāli.
Šī veida makaronu nosaukums cēlies no itāliešu vārda «Penna» -. «Spalvu"
Itālijā visizplatītākais pastas masu ģimenes notikumi, piemēram, kāzas, kristības, uc
Pasta "Penne" ar vistas Meksikas
sastāvdaļas:
Vistas krūts - 200 g
Čili pulveris - ½ stundas. l.
Dry ķiploku - ½ stundas. l.
Sāls - 1 pinch
Krējums 20% - 100 ml
Buljons - 150 ml
Makaroni "Penne" - 200 g
Pulverveida paprika - 1 hr. l.
Olīveļļa - 25 ml
Sīpoli - 1-2 gab.
Paprika (dzeltens) - 1 gab sarkans + dzeltens 1 gab
preparation:
1. Vāra makaroni "Penne" sālsūdenī līdz vārītu (labāk izmantot cieto kviešu makaroni, tie nav vārīties mīksti, un tie ir daudz garšīgāka).
2. Paprika sagriež vidējiem sloksnēm. Sīpolus sagriež pusgredzeniem un attīra.
3. Cep uz lēnas uguns pipariem un sīpoliem.
4. Vistas rūpīgi fileju nomazgā un sagriež strēmelēs.
5. Pannā pievieno gaļu ar dārzeņiem, čili, paprika un žāvētu ķiploku.
Sāls, pipari pēc garšas.
Tad pārlej ar olīveļļu, sajauc visu un vāra pār mērenu siltumu 10-12 minūtes.
Vistas būtu brūni no ārpuses un pipariem būtu mīksta.
6. Pēc kāda laika, pārlej ar buljonu uz pannas un krējuma.
Vāra uz lēnas uguns viss uz minimālo siltumu apmēram 15 minūtes.
7. Mērce ir gandrīz gatavs nolikt vārītus makaronus un viegli samaisa.
Pēc pieprasījuma makaronu var būt mazliet silts mērci, un varat nekavējoties izņemt no karstuma un kalpot.
Dekorē ar sarīvētu sieru un smalki sakapātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTmanā kanālā
un nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!