Šodien gatavoju ļoti interesantu un neparastu karsto ēdienu. Tas lieliski piestāvēs svētku galdam!
Uzreiz es ievietoju cepeškrāsni līdz 180 grādu uzsildīšanai. Es visu sagatavošu ļoti, ļoti ātri :)
Es paņēmu maltu vistas stilbu, 500 gr.
Vienu vidēju sīpolu plāni sagriež pusgredzenos.
Viegli sāliet sīpolu un salieciet to ar roku tieši uz dēļa. Sīpoli kļūs mīkstāki un ātrāk pagatavosies.
Tagad es ar nazi sagriezu sīpolu vēl mazāku.
Es sūtu visus sīpolus uz malto gaļu.
Tagad man vajag žāvētu plūmi, tas ēdienam piešķirs svētku garšu. Ar šķērēm es sagriezu 100 gramus žāvētu plūmju mazos gabaliņos. Manas plūmes bija mīkstas, es tās nemērcēju.
Es nosūtu žāvētas plūmes uz malto gaļu un pievienoju 1 ēdamkaroti karstu sinepju.
Pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus, sāli un piparus. Es visu kārtīgi samaisu.
Ar mitrām rokām veidoju gaļas bumbiņas.
Man būs sezama sēklas kā maize. Katru gaļas bumbiņu velmēju sezama sēklās.
Es ievietoju bumbiņas uz cepešpannas, kas pārklāta ar silikona paklāju.
Es to nosūta uz krāsni 15-20 minūtes 180 grādos.
Trauks izrādās ļoti aromātisks! Sulīgs, neparasts. Gaļas bumbiņas ar žāvētām plūmēm un sinepēm. Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas:
- 500 gr maltas gaļas
- 1 sīpols
- 100 gr žāvētas plūmes
- 1 ēd.k. sinepes
- puse ķekars pētersīļu
- sāls pipari
- 50 gr sezama sēklas