Šodien gatavoju brīnišķīgas pusdienas vai vakariņas: garda, sulīga pica bez miltiem. Garšīgi un veselīgi!
Es pagatavošu divas lielas picas ar saldētiem dārzeņiem, bet, protams, jūs varat izmantot arī svaigus.
Es iepriekš izņemu no saldētavas saldētus dārzeņus: ķiršu tomātus.
Saldēti bulgāru pipari, sēnes un daži brokoļi.
Kamēr dārzeņi atkausē, es darīšu "mīklu". Es ņemšu par pamatu vistas gaļu, man būs vistas krūtiņa. Neuztraucieties par sausu vistas krūtiņu. Pateicoties mazajam noslēpumam, gaļas bāze izrādīsies sulīga un garšīga.
Es virtuves kombainā sasmalcinu 4 vistas krūtis un vienu sīpolu. Var ritināt caur gaļas mašīnā.
Sāliet iegūto malto gaļu, pievienojiet melnos zemes piparus, aromātisko baziliku un nedaudz saldu papriku.
Es pievienoju 2 lielas vai 3 vidējas olas, 100 ml krējuma ar zemu tauku saturu vai pienu.
Un 3 papildinātas ēdamkarotes ātrās auzu pārslu. Pateicoties pārslām, kūka saglabās elastību un sulīgumu. Es labi mīcu "mīklu".
Pusi maltās gaļas izkaisīju uz cepešpannas, kas pārklāta ar silikona paklāju. Maltās gaļas otrā puse paredzēta otrajai picai.
No maltās gaļas izveidoju apli. Es to nosūtu uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 10 minūtes. Man ir konvekcijas krāsns.
Dārzeņi ir nedaudz atkausēti, es tos sagriež.
Apcepto gaļas garoziņu ietauko ar tomātu pastu vai kečupu.
Es izplatīju dārzeņus un sēnes.
Apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, vēl 20 minūtes.
Viss ir gatavs! Aromāti ir brīnišķīgi! Jūs varat uzaicināt visus pusdienās vai vakariņās.
Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas (divām lielām picām):
- 4 vistas filejas (2 vistas krūtis)
- 1 sīpols
- 2 lielas olas (vai 3 vidējas)
- 100 ml beztauku krējuma (vai piena)
- 3 ēd.k. ar auzu pārslu virsmu
- sāls, pipari, baziliks, paprika
- 5-6 ķiršu tomāti
- 1 papriku
- 6 mazas sēnes
- 3-4 brokoļu ziedkopas
- 2 ēd.k. tomātu pastas
- 200 gr siera