Šodien es gatavoju garšīgas plānas pankūkas ar kefīru!
Veiksmīgākā un vienkāršākā recepte ļoti garšīgām, mīkstām, smalkām pankūkām bedrē :) Lieliski piemērota gan saldiem, gan ne saldiem pildījumiem.
Bļodiņā ieleju 500 ml kefīra, tauku saturs 3,2%.
Es iebraucu divās lielās olās un pievienoju 1/2 tējkarotes sāls.
Es pievienoju 1-2 ēdamkarotes cukura.
Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.
Man vajadzēs 2 glāzes miltu, katra 160 g, manā fotoattēlā glāzes nav standarta.
Miltiem pievienoju 1/2 tējkarotes cepamās soda, sajaucu glāzē.
Es sūtu miltus ar sodu uz kefīru un mīcu mīklu.
Tad es sūtu otro glāzi. Turpinu maisīt ar putojamo slotiņu.
Kad mīkla ir bieza, gabaliņi viegli un ātri saplīst ar putojamo slotiņu. Rezultāts ir absolūti viendabīga mīkla.
Es ielej 250 ml verdoša ūdens un ātri samaisa.
Visbeidzot, es pievienoju 2 ēdamkarotes augu eļļas.
Vēlreiz visu kārtīgi samaisu un pankūku mīkla ir gatava!
Pirmajai pankūkai es iesmērēju iepriekš uzkarsētu pannu ar augu eļļu, tad es to nedarīšu. Ielejiet mīklas kausu un izklājiet uz pannas.
Es to uzlieku uz uguns un skatos, kā veidojas bedrītes :)
Burtiski minūti un pankūka ir brūna, es to apgriež. Cepu vēl pusminūti otrā pusē.
Pankūkas ir ļoti garšīgas, maigas un mīkstas! Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas:
- 500 ml kefīra
- 2 olas
- 0,5 tējk sāls
- 2 ēd.k. Sahāra
- 320 g miltu
- 0,5 tējk soda
- 250 ml verdoša ūdens
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa