Garšīgi un ātri pagatavojami gaļas pīrāgi! Tas ir maigs kartupeļu, cukini "mīklas" un sulīgas gaļas pildījums iekšpusē! Es izmantoju liellopu gaļu kā baltumu pildījumu, bet der arī cūkgaļa, vistas gaļa, tītars. Un visbeidzot, mēs gatavosim mazus desu pīrāgus!
Cukini gaļas pīrāgi:
Es ierīvēju cukini uz rupjās rīves. Sāls, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm. Šajā laikā cukini dos sulu.
Es ievietoju cukini caurdurī un izspiež no liekā šķidruma.
Iebraucu vienu vidēja izmēra olu cukini. Es to maisīju.
Es pievienoju 1 ēdamkaroti mannas. Tas noņems lieko mitrumu.
Es pievienoju 2 ēdamkarotes miltu. Es to maisīju.
Es ņemu maltu liellopa gaļu (jūs varat ņemt visu, kas jums patīk), sāli un piparus. Es to kārtīgi mīcu ar rokām.
Es no maltas gaļas velmēju mazas bumbiņas.
No skvoša mīklas veidoju nedaudz lielākas bumbiņas nekā gaļas.
Es mīklā ieliku gaļas bumbiņas.
Es labi sildu pannu, ielej augu eļļu. Vispirms apcepiet pīrāgus ar gaļas pildījumu.
Kad tie ir brūni, apgrieziet tos un pārklājiet ar vāku. Es cepu līdz maigumam. Gatavs!
Kartupeļu pīrāgi ar gaļu
Man ir vakardienas kartupeļu biezenis.
Es iebraucu 1 lielā olā. Es to maisīju.
Es pievienoju 3 ēdamkarotes miltu.
Ar rokām velmēju kartupeļu bumbiņas, velmēju miltos. Gaļas bumbiņas ieliku kartupeļu mīklā.
Es atkal apcepu pīrāgus ar pildījumu uz leju.
Tad es padaru uguni klusāku, apgriež pīrāgus un pārklāj, nogādāju to gatavībā.
Tie ir ātrie kartupeļu pīrāgi ar gaļu.
Kartupeļu pīrādziņi ar desu
No kartupeļu mīklas veidoju mazas bumbiņas valrieksta lielumā. Rullējiet to miltos.
Es desu sagriezu aprindās.
Un es ievietoju desas mīklā.
Un atkal es cepu no abām pusēm. Es sāku cept pildījumu.
Tie ir mazie, kas izrādījās :) Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
Pildījumi:
- 400 gr maltas gaļas
- sāls, garšvielas
- 1-2 desas
________________
Kartupeļu mīkla:
- 700 gr kartupeļi
- (ja vēlaties, varat pievienot
- 20 g sviesta
- 50 ml piena)
- 1 ola
- 3 ēd.k. milti
________________
Cukini mīkla:
- 1 maza dārzeņu smadzenes
- 1 ola
- 1 ēd.k. mānekļi
- 2 ēd.k. milti
- sāls