Šodien gatavoju apbrīnojami garšīgu karsto ēdienu. Delikāts un ļoti sulīgs, brīnišķīgas pusdienas visai ģimenei.
Es sagriezu vienu vidēju sīpolu kubiņos.
Es sūtu sīpolus cept uz pannas.
Es berzēju burkānu uz rupjas rīves.
Kad sīpols ir viegli apcepts, pievienojiet tam burkānu. Kamēr sīpoli un burkāni ir cepti, es sagatavošu kāpostus. Es paņēmu ķīniešu kāpostus, bet var ņemt arī baltos kāpostus. Tad vispirms vajadzēs vārīt kāpostus.
Es nogriezu rupjo daļu no Ķīnas kāpostu lapām.
Es sagriež šīs daļas mazos gabaliņos un nosūta tos uz pildījumu. Pēc termiskās apstrādes kāpostu gabali kļūs maigi.
Es kopā cepu 3 minūtes.
Es sūtu dārzeņiem malto gaļu. Man ir sasmalcināta vista, bet jūs varat ņemt jebkuru.
Cepiet līdz maigumam, laiku pa laikam maisot. Beigās sāli un pievieno melnos piparus.
Izkausētu sieru ierīvēju uz rupjās rīves tieši karstā gaļas pildījumā. Biezpiens izkusīs un pārvērtīsies siera mērcē.
No katras lapas es nogriezu biezu daļu.
Un es nedaudz staigāšu ar āmuru, lai šī daļa kļūtu mīkstāka un pildījumu varētu ietīt palagā.
Es izkaisīju gardo pildījumu uz lapām un iesaiņoju to mēģenēs.
Liku pannu sasilt. Es iebraucu divas olas nelielā traukā, pievienoju nedaudz sāls un sakrata ar dakšiņu.
Mērcēju caurules olā un nolieku šuves uz pannas.
Es cepu līdz zeltaini brūnai. Iekšpusē pildījums ir gatavs, tieši tik daudz, lai ola varētu paķert. Es to brūninu no visām pusēm.
Garšīgi karsts un pat auksts. Sulīgs gaļas pildījums ar izsmalcinātu siera mērci, olā cepti mīkstie kāposti. Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas:
- 300 gr maltas gaļas
- 1 sīpols
- 1 burkāns
- 1 kausētais siers
- 8 ķīniešu kāpostu lapas
- 2 olas
- sāls pipari