Ēdinošu gaļas ēdienu var pagatavot ar minimālu pavadīto laiku. Piemēram, ja jūs cepeškrāsnī pagatavojat pitas rullīti ar malto gaļu un pusdienām vai vakariņām ar to pabarojat savu ģimeni. Starp citu, tas var kļūt ne tikai par galveno ēdienu, bet arī par uzkodu, it īpaši, ja negaidīti viesi atrodas uz sliekšņa.
Noteikti pievienojiet maltajai gaļai vienu vai vairākas vistas olas atkarībā no to svara, lai pildījums būtu vienmērīgi apcepts un turēts ruļļa vidū. Tas var būt jebkas: liellopa gaļa, cūkgaļa, cūkgaļa un liellopa gaļa, vistas gaļa utt., Ja vien tā ir svaiga. Ja iegādājaties šādu produktu veikalā vai tirgū, nevilcinieties to nošņākt!
Sagatavojiet produktus: Plāns lavašs - 2 loksnes, Maltā gaļa - 350 g, Vistas ola - 1 gab., Sāls - 3 šķipsnas, Malti melnie pipari - 1 šķipsna, Augu eļļa - 2 ēdamk.
Sakuliet vistas olu pašu gatavotā vai gatavā maltā gaļā, kas iegādāta. Pagaršo ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, tur varat pievienot citas sasmalcinātas garšvielas, smalki sarīvētus sīpolus, iepriekš nomizotus un mazgātus, sasmalcinātus ķiploku daiviņas. Rullītis būs īpaši garšīgs, ja maltajā gaļā iemaisīsiet svaigas dilles, pētersīļus vai cilantro. Rūpīgi samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos garšvielas un ola.
Uz darba virsmas izritiniet divas plānas armēņu lavaša loksnes, izklājiet malto gaļu, izkaisot to. Ieteicams nevis uz divām loksnēm atsevišķi, bet gan salikt kopā, lai tievā pitas maize savijoties nesalūztu un cepot neiztecētu pildījums.
Rūpīgi saspiežot malas, sarullējiet pildīto pitas maizi rullītī. Ja jūs sākat to savīt no šauras malas, tad tas izrādīsies biezāks, ja no gara, tad tas būs šaurāks.
Ielieciet sagatavi veidnē vai uz cepešpannas, pārklājot to ar pergamenta papīru un neaizmirstot to ieeļļot. Ja forma nav pārāk plata, sagrieziet ruļļu pa vidu divās daļās. Eļļojiet to ar augu eļļu augšpusē, lai trauks cepot iegūtu zeltainu garoziņu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet ruļļu cepšanai apmēram 25-30 minūtes. Skatīties cepšanas virsmu. Nav ieteicams paaugstināt temperatūru krāsnī, pretējā gadījumā ruļļa augšdaļa sadedzinās, un pildījums tās iekšpusē paliks mitrs.
Izņemiet trauku no krāsns. Ļaujiet nedaudz atdzist un sagrieziet trauku siltu, pretējā gadījumā sagriežot, aukstā pitas maize sabruks.
Pasniedziet pita rullīti ar maltu gaļu uz galda ar skābo krējumu, ķiploku mērce, marinēti gurķi vai svaigi dārzeņi.
Autors: Alena Prika
Interesanti raksti:
Uzmanību: frī kartupeļi un čipsi ir bīstami veselībai
10 bīstami pārtikas produkti zobu emaljai
TOP 10 pārtikas produkti, kas jums kaitēs, ja tos nepareizi lietosiet
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!