Vistas cepti rīsi ir lieliska iespēja barojošai, aromātiskai un garšīgai maltītei. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, bet rezultāts ir brīnišķīgs ēdiens, kuru daudzi gatavos visu laiku. Tas var pat dekorēt svētku galdu.
Izvēloties vistu, dodiet priekšroku mājas gaļai. To var iegādāties tirgū vai specializētos veikalos.
Jūs varat ņemt pilnīgi visus rīsus, piemēram, melnus, vārītus vai sarkanus. Šāda labība ēdienam piešķirs ne tikai garšu, bet arī krāsu. Es iesaku jums neņemt rīsus, kas nav nepieciešami vārīšanai.
Sastāvdaļas:
Rīsi - 1 glāze
Vistas fileja - 600 gr.
Olas - 2 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 200 gr.
Šampinjoni - 200 gr.
Zaļumi pēc garšas
Sojas mērce - 70 ml.
Augu eļļa - 40 ml
Sāls, melnie pipari, garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Vistas fileju noskalojiet zem tekoša ūdens, noņemiet svītras, plēves un liekos taukus, ja tādi ir. Sagriež mazos gabaliņos un pārnes uz iepriekš uzkarsētu pannu ar augu eļļu, pēc garšas pievieno sāli, melnos piparus un garšvielas. Receptei nav nepieciešams ņemt tikai filejas, jūs varat izmantot augšstilbus vai spārnus. Tikai tad vislabāk tos pagatavot cepeškrāsnī un pirms pasniegšanas pievienot rīsiem.
3. Cepiet gaļu 4-6 minūtes zemā siltumā zem slēgta vāka. Nomizo burkānus un sarīvē uz rupjās rīves. Mizu nav nepieciešams nomizot, ja jūs paņēmāt jaunu. Notīriet sīpolus un sagrieziet vidējos kubiņos. Jūs varat to aizstāt ar zaļu, neizmantojot spalvas. Pievienojiet dārzeņus pannā ar gaļu.
4. Maisiet un vāriet 3-4 minūtes vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot. Notīriet sēnes, sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Tos var aizstāt ar gailenēm vai baravikām.
5. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Sojas mērci ielej dziļā traukā, tajā saplīst olas un pēc garšas pievieno garšvielas. Šajā posmā nav nepieciešams pievienot sāli, jo mērcē ir pietiekami daudz sāls.
6. Olu maisījumu labi sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt un ielej pannā.
7. Katliņā ielej rīsu putraimus un pārklāj ar ūdeni proporcijā 1: 2. Pievieno sāli un vāra 12-15 minūtes uz mazas uguns, nemaisot. Pēc tam pievienojiet kurkumu un papriku pēc garšas.
8. Maisiet un pārnesiet uz pannas ar vistu. Ielejiet eļļu un apcepiet rīsus ar dārzeņiem un gaļu 6-7 minūtes vidējā siltumā zem aizvērta vāka.
9. Gatavos ceptos rīsus ar vistu ielejiet traukos un pasniedziet.
Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem, cilantro, dillēm vai sasmalcinātām zaļām spalvām.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro