Vistas gaļa ar dārzeņiem ir ļoti viegli pagatavojams, garšīgs un apmierinošs ēdiens. Šī ir lieliska iespēja ģimenes pusdienām vai vakariņām, kurās ietilpst gaļa, veselīgi dārzeņi un garšīgs mērce - viss, kas jums jādara, ir jāsagatavo iecienītākais sānu ēdiens. Ideāli ir makaroni, rīsi, griķi vai kartupeļi - cepti, cepti, vārīti (vēlams kartupeļu biezeni). Bet vārītas vistas ar dārzeņiem skaistums ir tas, ka to var pasniegt pannā, kurā tika pagatavots ēdiens.
Sastāvdaļas:
Vistas spārns - 200 g
Baklažāni - 150 g
Cukini - 150 g
Sīpoli - 50 g
Burkāni - 40 g
Šampinjoni - 100 g
Tomāts - 1 gab.
Karstie pipari - pēc garšas
Sāls pēc garšas
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Cukurs - pēc izvēles
Pētersīļi - dekorēšanai
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus sarakstā. Nomizojiet burkānus un sīpolus no sēnalām un mizām, mazgājiet zem tekoša ūdens, nosusiniet. Notīriet arī sēņu cepurītes. Nomazgājiet vistas spārnus, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, ielieciet uz pusēm sagrieztus vistas spārnus, apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai 3-4 minūtes.
3. Kad vistas spārniņi ir zeltaini brūni, pannā pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un plānās šķēlēs sagrieztus burkānus. Pagatavojiet dārzeņus uz lēnas uguns ar gaļu vēl 3-4 minūtes.
4. Tagad mēs jebkurā ērtā veidā sagriežam sēnes un cukini, pievienojam pannai, visu rūpīgi samaisām un vāra 5 minūtes.
5. Tad pievienojiet sagrieztu baklažānu. Parasti tas nekavējoties absorbē visu šķidrumu no pannas, tāpēc ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko.
6. Tomātu sagriež ceturtdaļās, mīkstumu sarīvē uz rupjas rīves, pievieno pannā pārējām sastāvdaļām, izmet ādu. Vāriet kopā 5 minūtes, ne ilgāk.
7. Gatavo ēdienu garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, ja tomāts ir pārāk skābs, garšas līdzsvarošanai pievienojiet nedaudz cukura. Viegli samaisiet un pasniedziet.
8. Sagrieziet svaigāko kraukšķīgo maizi, iemērciet to mērcē un baudiet gardu mājās gatavotu ēdienu.
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)