Gandrīz visvieglāk pagatavojamos pavasara salātus ir gurķi, olas un zaļie sīpoli, kas ir lieliski piemēroti gan pusdienām, gan vakariņām. Tas ir izveidots pavasara sezonā, kad jau ir pieejami pirmie sulīgie zaļumi un dārzeņi.
Ēdiens tiek garšots ar skābo krējumu vai jebkura tauku satura majonēzi, bet, pievienojot piena produktu, salātu derīguma termiņš tiek samazināts līdz 1 dienai, tāpēc to nav ieteicams gatavot izmantošanai nākotnē.
Sīpolus var aizstāt ar zaļajiem ķiplokiem vai marinētām ķiploku bultiņām, ja jums patīk pikantas garšas, taču nevajadzētu mainīt svaigus gurķus pret sālītiem. Neaizmirstiet salātus papildināt ar dillēm, pētersīļiem utt.
Sastāvdaļas:
Svaigs gurķis - 2 gab.
Vārīta vistas ola - 2 gab.
Zaļie sīpoli - 0,5 ķekars;
Skābs krējums - 3 ēdamk.
Garšvielas pēc garšas
Zaļie par pasniegšanu
Sagatavošana:
1. Rūpīgi izskalojiet svaigus gurķus ūdenī, nolobot ērkšķus uz to virsmas. Ja dārzeņi ir cieši mizoti, vislabāk tos mizot ar mizotāju vai sagriezt ar nazi, atstājot sulīgu mīkstumu. No gurķiem no abām pusēm nogrieziet astes. Nogrieziet vertikāli uz pusēm un sagrieziet pusgredzenos, ievietojot dziļā traukā. Ja vēlaties, dārzeņus var sagriezt mazos kubiņos, kubiņos utt.
2. Vistas olas iepriekš vāra 12-15 minūtes verdošā sālsūdenī, pēc tam vēl 15 minūtes strauji atdzesē ledū, jo salātus gatavo tikai no atdzesētām sastāvdaļām. No katras olas noņemiet čaumalu un izskalojiet to ūdenī, izslēdzot vismazāko iekļūšanu traukā. Olas sagriež vidējos kubiņos un pievieno traukā.
3. Noskalojiet zaļās sīpolu spalvas un sasmalciniet tās, pievienojiet pārējiem trauka izcirtņiem. Pēc izvēles trauku var papildināt ar sasmalcinātām dillēm, pētersīļiem utt. Zaļos sīpolus var iepriekš saspiest ar kartupeļu presi, lai no šķēlītēm izdalītos sula.
4. Ielieciet trauku ar krējumu vai majonēzi ar jebkuru tauku saturu, sāli un pipariem. Skābā krējuma vietā ir svarīgi izmantot biezu klasisko jogurtu bez aromatizētājiem.
5. Viegli sajauciet trauka saturu kopā, lai visi produkti būtu pārklāti ar mērci.
6. Sagatavotos gurķu, olu un zaļo sīpolu salātus ielieciet traukos vai dziļās plāksnēs, salātu traukos, pasniedziet tūlīt pēc vārīšanas, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
Šis ēdiens pats par sevi ir apmierinošs, taču praktiski nesatur ogļhidrātus, tāpēc to var viegli pasniegt vakariņās pat tiem, kas ievēro diētu!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro