Viena no tradicionālajām piena zupām - ar baltiem rīsiem - vienkāršs, garšīgs un apmierinošs ēdiens bērniem un pieaugušajiem.
Lai neapjuktu ar precīzu produktu devu, mēra ar glāzi. Vienai glāzei rīsu ir četras vienādas ar šķidrumu (parasti ūdeni un pienu ņem proporcijās 1: 3). Pagatavojiet ar sāli, cukuru un sviestu nejaušā secībā.
Paātrinātas pašas zupas pagatavošanai rīsus iepriekš iemērc ūdenī. Stundas laikā graudi pietiekami uzbriest, piepilda ar mitrumu un ļoti ātri vārās. Izmantojot šo vārīšanas metodi, samazinās dedzināšanas risks, un nav nepieciešams pastāvīgi iejaukties: pietiek ar karoti pāris reizes palaist pa apli.
Sastāvdaļas:
Piens - 3 ēd.k.
Ūdens - 1 ēd.k.
Rīsi - 1 ēdamkarote.
Cukurs - 30 g
Sāls - 3 g
Sviests - 30 g
Soli pa solim recepte:
1. solis - vārot piena zupu ar rīsiem, sagatavojiet un izmēriet nepieciešamo pārtikas daudzumu. Ja vēlaties papildus aromatizēt - pievienojiet vaniļas cukuru, maltu kanēli vai citas garšvielas. Daudzi cilvēki ēd sāļo zupu, bez salduma - šajā versijā pasniegšanai der garšaugi, siers, granulēts biezpiens.
2. solis - Rūpīgi izskalojiet baltos rīsus vairākos aukstos ūdeņos - nomainiet duļķainu šķidrumu uz caurspīdīgu. Nomazgātos graudus mēs atstājam bļodā, kas neoksidējas, piepilda apmēram 300 ml tīra auksta ūdens un 1 stundu uztur istabas temperatūrā. Ja laiks atļauj, atstāj uzbriest ilgāk - tas gatavosies ātrāk.
3. solis - iztukšojiet ūdeni no bļodas un pārlejiet mitros rīsus katlā ar biezu dibenu. Pēc tam ielejiet vienu glāzi ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai virs krāsns.
4. solis - pēc aktīvas viršanas pazeminiet temperatūru un vāriet ar mērenu vārīšanos, līdz ūdens gandrīz pilnībā iztvaiko (apmēram 10-15 minūtes). Dažreiz mēs maisām, atdalām pielipušos graudus no sienām un apakšas.
5. solis - pievienojiet trīs glāzes piena, sāli un pievienojiet granulētu cukuru. Palieliniet siltumu, laiku pa laikam samaisiet un vāriet. Patiesībā ēdienam ir nepieciešams tikai vārīties. Šajā diezgan īsajā periodā sāls-cukura kristāliem ir laiks izšķīst, un rīsi ir pilnībā gatavi.
6. solis - Pēc vārīšanās noņemiet no uguns, nolaidiet sviesta daļu, atstājiet uz pāris minūtēm un ielejiet plāksnēs.
7. solis - pasniedziet piena zupu ar siltiem rīsiem, grauzdiņiem vai svaigas maizes šķēlītēm. Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro