Gardas un sulīgas zivju kotletes - viegli un vienkārši pagatavojamas! Jūs varat tos pagatavot no gandrīz jebkuras zivs, galvenā atšķirība būs produkta kaloriju saturs, kā arī lietderīgo vielu un mikroelementu saturs tajā. Zivju kotletes ir daudz maigākas un mīkstākas nekā gaļas kotletes, un tās ir vieglāk sagremojamas. Produkts satur daudz vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka organismam normālai darbībai. #ātrās #zivju kotletes #kotletes no kizhucha #kotletes #ceptas kotletes #ceptas kotletes
Sastāvdaļas: Malta zivs (man ir coho lasis), sīpols, burkāns, maltas auzu pārslas, krējums, sāls, pipari, garšvielas, eļļa dārzenis cepšanai, Ceptām kotletēm:, eļļošanai: majonēze, skābs krējums, citronu sula (1:1:0,5), sviests iekšā kotletes
Gatavošanas metode:
Sagrieztus sīpolus, burkānus apcep augu eļļā, sasmalcina ar blenderi. Apvieno malto gaļu, dārzeņus, sāli, garšvielas pēc garšas, maltās auzu pārslas, krējumu, samaisa. Veido kotletes, apviļā rīvmaizē un apcep uz pannas uzkarsētā augu eļļā zem vāka no abām pusēm uz vidējas uguns līdz gatavībai.
Sulīgumam kotlešu iekšpusē var pievienot sviestu. Krāsnī ceptajām kotletēm es darīju to pašu. Veidojot kotleti, katrā iekšā ieliek nelielu gabaliņu sviesta, kotleti apviļā rīvmaizē. Ceptas kotletes uz sīpolu spilvena. Lai to izdarītu, ietaukotā mazā formā es ievietoju sīpolu slāni, sagrieztu apļos vai gredzenos, 5 mm biezumā. Sīpolam virsū liek kotletes.
Lai kotletes neizžūtu, pa virsu apsmērēju ar skābā krējuma, majonēzes un citrona sulas maisījumu. Kotletes cepu cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 C, apmēram 25-30 minūtes. Kotletes var pasniegt ar mērci, skābo krējumu, kečupu, jebkuru piedevu vai vienkārši svaigiem dārzeņiem. Garšīgas ir gan ceptas, gan ceptas kotletes, bet ceptās kotletes ir maigākas, jo ceptajām kotletēm ir blīvāka garoziņa. Labu apetīti! Saite uz video: