Ceptas baklažānu laivas ir lielisks ēdiens pusdienām vai vakariņām. Jūs varat tos pagatavot ar visdažādākajiem pildījumiem, kas jums patīk tikai.
Šodien es vēlos jums piedāvāt diezgan vienkāršu, dārzeņu baklažānu pildījuma variantu - pašu zilo mīkstumu, tomātus, papriku, nedaudz sīpolu un sēnes. Visi dārzeņi kopā dos tikai nesalīdzināmu rezultātu, laivas izrādīsies sulīgas un maigas.
Trauku var pasniegt pie galda papildus svaigiem dārzeņiem, zaļumiem, mājās gatavotiem marinētiem gurķiem utt.
Sastāvdaļas:
Baklažāni - 1 gab.
Tomāti - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Saldie pipari - 0,5 gab.
Šampinjoni - 5 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Cietais siers - 60 g
Majonēze - 1 ēdamkarote
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Sāls, pipari - pēc garšas
Procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Vienai porcijai jums vajadzēs ņemt vidēja izmēra baklažānu.
2. Nomazgājiet zilo un nedaudz nosusiniet, sagrieziet astes un sagrieziet dārzeņu gareniski divās pusēs. Ar asu karoti vai nazi nokasiet iekšpusi (mīkstumu). Rezultāts ir divas laivas, kuras mēs vēlāk sabāzīsim.
3. Baklažānu mīkstumu mēs neizmetam, tam jābūt smalki un smalki sagrieztam kubiņos.
4. Nomazgājiet un nosusiniet šampinjonus, ja iespējams, pievienojiet vēl dažas citas sēnes. Sasmalciniet pietiekami smalki.
5. Sagatavojiet pannu, ielejiet augu eļļu, pārnesiet tajā sagrieztus baklažānus un sēnes. Paralēli nomizo un sasmalcina sīpolu, pievieno tur. Ķiploka daiviņa, bet jūs varat darīt vairāk, nomizot, noskalot un izlaist uz pannas preses.
6. Lai iegūtu sulīgumu un aromātu, pievienojiet papriku un tomātu - pirms tam dārzeņus noskalojiet un smalki sagrieziet. Visus sagatavotos dārzeņus apcep uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram 4-5 minūtes.
7. Pagariniet nākotnes pildījumu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, jūs varat pievienot garšvielas pēc saviem ieskatiem.
8. Tagad pārsūtiet gatavo pildījumu uz baklažānu laivām, ieeļļojiet ar majonēzi.
9. Uz augšu piepildiet siera skaidiņas un sagataves pārnesiet uz karstumizturīgu veidni. Pildītās baklažānu laivas cep 180 grādos 20-25 minūtes.
10. Gatavo ēdienu pasniedz karstu.
Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)