Garšīga un maiga ogu kūka bez cepšanas noderēs karstā vasaras dienā. Šī ir vienkārša un skaista želejas kūka, kas lieliski apvieno krējuma želeju un svaigu ogu jūru. Saldā krējuma bāze ļoti labi līdzsvaro ogu skābumu. Sakarā ar to, ka kūka tiek pasniegta atdzesēta, tā lieliski atsvaidzina.
To var pagatavot katru dienu vai kā desertu svētku galdam. Neviens neatteiksies no šādas delikateses.
Šo ogu desertu gatavo ļoti vienkārši un ātri, burtiski 15 minūtēs un bez cepšanas. Galvenais ir tikai gaidīt, līdz želeja sacietē. Parasti šādu kūku vakarā ieleju veidnē, un no rīta var baudīt gardu desertu kafijai. Starp citu, jūs varat ņemt jebkuras ogas pēc savas gaumes un atbilstoši sezonai.
Izmēģiniet šo vasaras kūkas versiju ar ogām, tā ir vienkārša un garšīga!
Sastāvdaļas:
- avenes - 400 g
- mellenes - 200 g
- skābs krējums - 800 g
- cukurs - 1 ēdamkarote.
- ūdens - 100 ml
- želatīns - 30 g
- vaniļas cukurs - 8 g
Soli pa solim recepte
1. Dzelzs traukā ielej 30 g želatīna un ielej pusi glāzes ūdens. Visu samaisa un atstāj apmēram 10 minūtes, lai želatīns uzbriest.
2. 800 g skābo krējumu ielej atsevišķā lielā bļodā. Skābo krējumu var lietot ar jebkuru tauku saturu. Šeit mēs pievienojam 1 ēdamkarote. cukurs un 8 g vaniļas cukura. Visu samaisa un atstāj uz 5 minūtēm, lai cukurs izšķīst skābā krējumā.
3. Noņemamu veidni ar 21 cm diametru, kurā ielejam kūku, no ārpuses cieši iesaiņo ar pārtikas plēvi, lai šķidrums neizplūst. Kūku var ieliet arī viengabala veidnē vai bļodā.
4. Želatīns jau ir uzpampis, mēs to uzliekam uz nelielas uguns un uzkarsējam līdz apmēram 70-80 grādu temperatūrai.
5. Gatavo skābo krējumu ielej karstu izkausētu želatīnu un nekavējoties labi samaisa.
6. Kūkai vajadzēs apmēram 400 g aveņu un 200 g melleņu. Atlieciet nelielu daļu ogu, lai dekorētu kūku virsū.
7. Pārējās ogas ielej skābā krējuma želejā un viegli ar karoti samaisa.
8. Sagatavotajā formā ielej želeju ar ogām. Kūkas virsū liek atlikušās mellenes un avenes.
9. Uzstādiet kūku ledusskapī iesaldēt apmēram 3-4 stundas.
10. Kūka jau ir sasalusi. Noņemiet pārtikas plēvi no veidnes. Atdaliet kūku no veidnes ar šauru plānu nazi. Mēs atveram formu un pārkārtojam kūku uz trauka. Ja jūs gatavojat kūku bļodā, tad, lai iegūtu kūku, bļoda ir jāiegremdē karstā ūdenī uz 10 sekundēm.
Vasaras ogu kūka izrādījās ļoti garšīga un viegla. Tas lieliski apvieno saldā krējuma želeju ar nogatavojušos ogu skābumu. Šādu kūku var pagatavot gan mājas tējas dzeršanai, gan svētku galdam.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com