Auzu pārslu pankūkas ar banānu cep gan augu eļļā, gan karstā pannā, nepievienojot taukus: kā “samta” pankūkas. Bieži sasmalcinātās pārslas sajauc uz pusēm ar kviešu miltiem, tādējādi samazinot auzu garšu un izgaismojot raksturīgo tumšo krāsu.
Ja tvertnēs ir neapēstas auzu pārslu biezputras paliekas, nekautrējieties to pārstrādāt. Atcerieties arī, ka nogatavojies banāns var ievērojami samazināt (un pat absolūti novērst) cukura daudzumu mīklā.
Sastāvdaļas:
Auzu pārslas - 7 ēdamk. l.
Banāns - 1 gab.
Ola - 1 gab.
Kefīrs - 50 ml
Soda - 0,5 tējk.
Citronu sula - 1 tējkarote l.
Sāls, cukurs - pēc garšas
Augu eļļa - 20 ml
Soli pa solim recepte:
1. solis - izlemjot mājās pagatavot savas auzu pārslu banānu pankūkas, ņemiet uzskaitītos pārtikas produktus. Tāpat kā ar jebkuru līdzīgu konditorejas izstrādājumu, ja vēlaties, mīklu garšojiet ar miziņu, vaniļu vai kanēli.
2. solis - sasmalciniet sausas plāksnes līdz miltiem. Jūs varat daļēji atstāt graudainību - pankūkas iegūs tekstūru. Ja pie rokas nav elektriskas vienības, izmantojiet gaļas mašīnā (ritiniet 1-2 reizes).
3. solis - auzu pārslās pievienojiet nomizotu un sagrieztu saldo banānu, iesitiet olu. Vēlreiz palaidiet smalcinātāju no pusminūtes līdz minūtei. Visas šīs darbības ir viegli izpildāmas manuāli. Banānu mīkstumu ir viegli mīcīt ar dakšiņu un sakratīt olu. Ir svarīgi iegūt viskozu putru.
4. solis - ērtības labad mitru banānu-auzu masu pārnes darba traukā, istabas temperatūrā ielej kefīru. Pievienojiet pakāpeniski, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk raudzēta piena dzēriena vai, gluži pretēji, mazāk. Mīklai jābūt biezai, lipīgai un auklai. Iemest sāli un cukuru. Cepamo sodu veldzē ar citrona sulu vai etiķi - enerģiski sajauc burbuļojošo sodas maisījumu ar mīklu. Papildus dzēstajai soda ir piemērots cepamais pulveris, un kefīra vietā - nesaldināts / dabīgs jogurts, jogurts.
5. solis - cep banānu auzu pankūkas uz sakarsētas virsmas ar augu eļļu vai bez tās - izklājiet uz ēdamkaroti mīklas, žāvētas no apakšas, apgrieziet un turiet, līdz pārējie sastingst sāniem.
6. solis - brokastīs vai pēcpusdienas tējā pasniedziet siltas banānu auzu pankūkas, piemēram, zem cukura pulvera ar krējumu, medu, ievārījumu.
Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)