Vistas krējums ir ļoti viegli pagatavojams un neticami garšīgs ēdiens. Ar nelielām kulinārijas prasmēm jūs varat to pagatavot maksimāli 20 minūtēs, jo vistas gaļa vienmēr tiek pagatavota ātri. Vistas pasniegšanu krēmīgā mērcē vislabāk var pasniegt ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai rīsiem, lai gan tas būs ļoti garšīgs arī ar griķiem.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 300 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Krējums 15% - 200 g
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus sarakstā. Šim ēdienam ir ideāli piemērota vistas fileja vai krūtis. Noteikti noņemiet ādu no krūts, ja to lietojat. Nomazgājiet filejas zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Notīriet sīpolu, mazgājiet un arī nosusiniet.
2. Cepšanas traukā uzkarsē diezgan daudz rafinētas augu eļļas, ielieciet tajā pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Cep 3-4 minūtes uz mazas uguns, līdz tas ir mīksts.
3. Vistas fileju sagrieziet plānos kubiņos, ielieciet cepešpannā ar sīpolu un tādā pašā veidā uz mazas uguns vāriet 3-4 minūtes, no visām pusēm tai vajadzētu kļūt baltai. Ar naža aizmuguri sasmalciniet ķiploka daiviņu, pievienojiet traukam.
4. Kad fileja kļūst balta, ielej krējumu. Ideālā gadījumā - šim ēdienam nevajadzētu tērēt pārāk smagu krējumu ar 10-15% tauku - tas ir dārgs, un tam nav jēgas.
5. Gatavojiet gaļu krēmā 5-7 minūtes, ne ilgāk. Šajā laikā tiem vajadzētu nedaudz sabiezēt, bet filejas šķēles paliek sulīgas. Gatavo ēdienu garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Tagad jūs varat noķert un izmest ķiplokus.
6. Vistas gaļa krēmīgā mērcē pannā ir gatava.
7. Sagatavojiet iecienīto sānu ēdienu, uzlieciet to ar krēmīgu mērci, uzlieciet vistas filejas šķēles un pasniedziet.
Izbaudi!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)