Lai pagatavotu sautētus kāpostus ar kartupeļiem un desām, ir nepieciešams vismaz produkts, un pat iesācēju pavārs var tikt galā ar sagatavošanu. Šis ēdiens mums ir pazīstams un mīlēts kopš bērnības.
Tas izrādīsies aromātiskāks, ja vārīs ar kūpinātām desām. Turklāt to vietā ir atļauts izmantot šķiņķi, vārītu desu vai desas. Kāpostus var sautēt gan ar svaigiem, gan konservētiem tomātiem pašu sulā. Ēdiens būs vienlīdz garšīgs neatkarīgi no tā, vai tas tiek pagatavots katlā, pannā vai lēnā plīts.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 600 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Tomāti - 300 g
Desas - 400 g
Augu eļļa - 50 ml
Svaigi kāposti - 300 g
Sāls un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - sagatavojiet produktus atbilstoši sarakstam.
2. solis - sagrieziet mizotos kartupeļus lielos ķīļos. Mēs mazgājam tomātus, noņemam kātiņu, sagriež to tāpat.
3. solis - augu eļļu uzkarsē pannā, vēlams rafinētu, 5 minūtes apcep kartupeļus vidējā siltumā no visām pusēm.
4. solis - tajā pašā laikā mēs sagatavojam pārējos dārzeņus: mēs mizojam un mazgājam kāpostus, sīpolus un burkānus. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs, trīs burkānos uz rupjas rīves, sagrieziet sīpolus pusgredzenos.
5. solis - pievienojiet dārzeņus kartupeļiem, pārklājiet pannu ar vāku.
6. solis - 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, pēc tam samaisa.
7. solis - pievienojiet tomātus, sāli un garšvielas pannā žāvētam bazilikam vai timiānam. Maisiet, pārklājiet ar vāku. Mēs turpinām gatavot vēl 8-10 minūtes. Šajā laikā tomāti atbrīvos pietiekamu daudzumu savas sulas. Ja dārzeņi ir jauni, samaziniet laiku līdz 5 minūtēm. Svaigus vai konservētus tomātus var aizstāt ar tomātu pastu: ēdamkaroti tomātu atšķaida 150 ml ūdens.
8. solis - sagrieziet desas, pievienojiet dārzeņiem, samaisiet.
9. solis - pavārs vēl 5 minūtes zem vāka. Samaziniet līdz 3 minūtēm, ja sautētas ar vasaras dārzeņiem. Ja vēlaties, mēs uzlabojam ēdiena aromātu ar svaigiem garšaugiem.
10. solis - sautēti kāposti ar kartupeļiem un desām ir gatavi. Pasniedziet karstu pie galda.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)