Skābu kāpostu salāti ir ne tikai ļoti lēti, vienkārši un ātri pagatavojami, bet arī ļoti veselīgi un arī ar zemu kaloriju daudzumu. Nav brīnums, ka mūsu senči to izmantoja rudens-ziemas periodā lielos daudzumos, jo skābēti kāposti satur liels vitamīnu un uzturvielu daudzums, kas palielina imunitāti un samazina holesterīna līmeni asinīs asinis. Šie salāti ir ideāli piemēroti visiem gaļas ēdieniem - vārītiem, ceptiem, ceptiem, bet kā piedevām pie viņa vislabāk tiks pasniegti vārīti kartupeļi vai kartupeļu biezeni, lai gan viņam labi padodas arī daudzi graudaugi ir apvienots.
Sastāvdaļas:
Skābi kāposti - 400 g
Sīpoli - 40 g
Zaļie sīpoli - 2 gab.
Dilles - 5 zari
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Malti melnie pipari - pēc izvēles
Sagatavošana:
1. Mēs sagatavosim visus produktus atbilstoši mūsu sarakstam. Vislabāk kāpostus nopirkt tirgū, nevis veikalā, ir lielāka izvēle, un jūs vienmēr varat izmēģināt visu, lai izvēlētos produktu pēc savas gaumes. Ja jūs pērkat skābētus kāpostus ar āboliem, salāti būs vēl garšīgāki. Divu veidu sīpoli un manas dilles labi nokratiet ūdeni.
2. Es vienmēr sasmalcinu kāpostus, tāpēc to ir vieglāk ēst vēlāk, un ir vieglāk sajaukt garšvielu salātus, bet tas nav obligāti. Tātad, ielieciet to mazās porcijās uz griešanas dēļa un nedaudz sasmalciniet.
3. Ielieciet kāpostus dziļā, ērtā traukā, pievienojiet tam sasmalcinātas svaigas dilles un zaļos sīpolus. Sīpolus var sagriezt plānos pusgredzenos vai ļoti mazos kubiņos - pēc izvēles. Mēs to visu pievienojam bļodā.
4. Salātus mēs saģērbjam ar gardu augu eļļu - tās var būt olīvu, linu sēklas, sezama, kukurūzas un pat vīnogu sēklas, galvenais, lai tās būtu aromātiskas un veselīgas.
5. Ja vēlaties, salātus piparojiet, kārtīgi samaisiet ar karoti un pirms pasniegšanas atstājiet to kādu laiku nostāvēties, sīpols būs marinēts un nebūs rūgts.
Gatavus skābētu kāpostu salātus var pasniegt ne tikai ģimenes pusdienās vai vakariņās, tā ir ideāla uzkoda stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem uz jebkura svētku galda visu laiku.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro