Patiesībā biezpiena cepumu pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša, galvenais ir izvēlēties svaigus un augstas kvalitātes produktus. Šai cepšanai var izmantot jebkuru biezpienu, der gan veikals, gan mājās gatavots. Tā tauku saturs neietekmēs garšu tik daudz kā kaloriju saturs, tāpēc lēmums ir jūsu ziņā. Bet sviestu bieži aizstāj ar margarīnu vai smērvielu, bet es neiesaku to darīt, it īpaši, ja ceptas preces ir paredzētas bērniem. No biezpiena pagatavoti cepumi "Ushki", kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, izrādās ļoti garšīgi un tiek ēst uzreiz. Iesaku pamēģināt!
Sastāvdaļas:
Biezpiens - 0,5 kg.
Cukurs - 120 g. (+ 50 g. smidzināšanai)
Cepamais pulveris - 2 tējk
Sviests - 200 g
Milti - 2,5 tases
Soli pa solim recepte:
1. Pirmais solis ir sagatavot ēdienu, kas norādīts receptē. Kviešu miltus vairākas reizes izsijā caur smalku sietu.
2. Piemērotā traukā apvienojiet biezpienu ar cukuru un sasmalciniet ar dakšiņu. Jūs varat izmantot iegremdējamo blenderi, bet tad biezpiens nebūs tik skaidri jūtams gatavajos cepumos. Man tas īsti nepatīk, tāpēc dodu priekšroku pirmajam variantam.
3. Izkausē sviestu mikroviļņu krāsnī, ļauj tam atdzist un pievieno biezpiena masai.
4. Pievieno miltus un cepamo pulveri. Miltu daudzums var atšķirties, tas ir atkarīgs no tā kvalitātes un biezpiena mitruma.
5. Ar ātrām kustībām mīciet mīkstu biezpiena mīklu.
6. Uz darba virsmas uzklājiet nedaudz miltu un izklājiet slāni. Lai būtu vieglāk strādāt, sadaliet mīklu vairākās daļās, vienlaikus strādājot ar vienu daļu, pārējo nosūtiet uz ledusskapi. Izgrieziet apļus ar glāzi; cepšanas izmērs būs atkarīgs no to diametra.
7. Atlikušie atgriezumi tiek apvienoti, lai atkal rullētu, līdz mīkla ir pilnībā gatava.
8. Ielejiet cukurā apakštase un iemērciet tajā apli, pēc tam salieciet to uz pusēm tā, lai kristāli būtu iekšā. Atkal sarullējiet to un atkal iemērciet gabalu cukurā tikai ar vienu pusi. Ievietojiet pārtikas produktus uz cepešpannas ar "saldo" pusi uz augšu. Viņiem jāatrodas nelielā attālumā viens no otra.
9. Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
10. Garšīgi Uški biezpiena cepumi ir gatavi.
Pasniedz atdzesētu ar tasi aromātiskas tējas, piena vai kakao.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro