Bazilika dzēriens ir ne tikai garšīgs un ļoti pikants, bet arī veselīgs, jo tam ir nomierinoša, bet tajā pašā laikā tonizējoša iedarbība. Tas uzlabo gremošanu un izvada toksīnus no ķermeņa. Kad esat nobaudījis šādu dzērienu, jūs uz visiem laikiem atdosiet to savai sirdij - tā vērts ir tikai aromāts!
Daudzi kulinārijas speciālisti dod priekšroku pagatavot bazilika masu, nevārot to līdz vārīšanās temperatūrai, taču šādā veidā šķidrums neuzsūc visu pikanta auga garšu, tādēļ vislabāk ir uz brīdi protomāt dzērienu ar minimālu siltumu un nedaudz atdzist - tad jūs varat pilnībā izbaudīt tā garšu īpašības.
Vislabāk ir buljonu pasniegt ar medu, atdzesētu līdz 35 grādiem, jo ieteicams medu nepievienot karstajiem ēdieniem, jo tas zaudē savas priekšrocības. Lai pagatavotu recepšu dzērienu, izvēlieties tikai sarkanā bazilika šķirni - tas dos gan krāsu, gan aromātu.
Sastāvdaļas:
Sarkanais baziliks - 1 ķekars
Ūdens - 0,8 l
Cukurs - 100 g
Citronu - 3 šķēles
Kā gatavot:
1. Sarkano baziliku ļoti kārtīgi izskalojiet ūdenī, jo netīrumi bieži var būt augu dibenā. Nomazgātos kātiņus liek katliņā.
2. Ielejiet granulētu cukuru, ja plānojat to pievienot medus vietā - gan bērniem, gan pieaugušajiem bieži ir alerģija pret šādu saldu produktu. Sagrieziet citronu šķēlītēs un ievietojiet 2-3 šķēles traukā. Jūs varat aizstāt citrusaugļus ar koncentrētu citronu sulu vai citronskābi.
3. Ielej karstu ūdeni, ideālā gadījumā verdošu ūdeni. Novietojiet trauku uz plīts un ieslēdziet maksimālo siltumu. Uzvāriet, samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet apmēram 10-15 minūtes.
4. Pēc tam izslēdziet apkuri un ļaujiet buljonam atdzist līdz 40 grādiem. Tās krāsa būs tieši atkarīga no auga masas daudzuma un ūdens tilpuma, taču nepaļaujieties uz to spilgti violets tonis - šai krāsai vajag vismaz 2 garšvielu ķekarus un tikai 0,5 l verdošs ūdens. Un tāpēc buljons izrādās gaiši ceriņains.
Atdzesētajam dzērienam varat pievienot jebkura veida medu un pēc tam sajaukt, ja saskaņā ar recepti plānojat aizstāt granulēto cukuru. Krāsaino pikanto šķidrumu ielej glāzēs vai krūzītēs, krūzi, pasniedz siltu - šādā formā dzēriena garša ir visizteiktākā, un jūs varat sajust visu spilgto aromātisko notu buķeti. Nav ieteicams to sajaukt ar kādu trauku vai konditorejas izstrādājumu; buljonu dzer atsevišķi, izbaudot katru malku.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro