Neparasta un mīļa aukstā uzkoda uzkodām, bufetēm, ballītēm, viesmīlīgam svētku galdam - sāļās bumbiņas, kas ārēji ir līdzīgas labi pazīstamajām Rafaello konfektēm. Bet šajā variantā tikpat populāri ebreju / ķiploku salāti ir paslēpti zem krabju nūjiņu pūkainas skaidas. Recepte no kategorijas "lēti un jautrs", kas ir cienīga svinēt Jauno gadu.
Sastāvdaļas:
Krabju nūjas - 5 gab.
Kausētais siers - 90 g
Olas - 2 gab.
Majonēze - 2 ēdamk l.
Ķiploki - 1 zobs
Sāls, asie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - lai mājās pagatavotu Raffaello ķiploku smērvielu, nepieciešamas norādītās sastāvdaļas. Izvēlieties biezu majonēzi. Iepriekš vāra olas, atdzesē, noņem čaumalu. Kausētais siers var būt jebkas: ar pievienotu šķiņķi, zaļumiem, sēnēm vai krēmīgu - pēc jūsu ieskata. Sasaldētu krabju nūjiņas, ledus un cietās ir vieglāk noberzt ar skaidām. Improvizēt ar pildījumu! Uzkodas iekšpusē tiek atdarinātas konfektes ar mandelēm, olīvām, kaperiem, krabju nūjiņu gabaliņiem.
2. solis - plānas skaidas trīs kausēta siera bloki. Manējais ir krēmīgs. Dažreiz tas tiek pagatavots ar mīkstu, piemēram, ar Feta. Galvenais ir lipīga, plastiska un skulpturāla konsistence. Sasmalciniet divas vienādi lielas vārītas olas. Lai iegūtu pikantumu, izlaidiet vienu ķiploku daiviņu caur presi.
3. solis - Sezona ar majonēzi, maltiem melnajiem pipariem un, ja nepieciešams, šķipsniņu sāls. Labi samaisiet, ieeļļojiet visus slāņus. Mēs cenšamies, pielāgojam garšvielu, ķiploku, majonēzes mērces daudzumu. Mēs iegūstam viskozu masu, pilnvērtīgu uzkodu-pats par sevi.
4. solis - noņemiet apvalku un trīs krabju nūjiņas ar vienādām plānām skaidām - tas izskatās tik daudz kā kokosrieksts, piemēram, Raffaello saldumos.
5. solis - Ar mitrām rokām saspiediet nelielu daļu ķiploku un siera maisījuma, izveidojiet kūkas, vidū ielieciet nūjas gabalu vai citu pildījumu.
6. solis - sarullējiet tāda paša izmēra bumbiņās, kas biezā veidā ierīvētas krabju skaidās. Apkaisīt un sarullēt no visām pusēm. Mēs pārnesam uzkodas no krabju nūjiņām un krējuma siera uz tīru plāksni vai dēli, ja vēlaties, mēs to ievietojam gofrētā papīra konfekšu kastē.
Pirms pasniegšanas mēs Raffaello no krabju nūjiņām un siera glabājam ledusskapja plauktā.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro