Rozā lasis ar kartupeļiem krāsnī ir ēdiens, kuru nav kauns pasniegt pat uz svētku galda. Tas apvieno garnīru un pamatni uzreiz, un kartupeļu garša ir tik patīkama, ka būs grūti nokāpt no šķīvja. Tas pats attiecas uz zivīm: rozā lasis iznāk nevis pāržuvis, bet sulīgs, vidēji mīksts un maigs. Papildus tik garšīgai bāzei šeit ir labi burkāni un sīpoli, bet, protams, jūs varat pievienot dārzeņus patstāvīgi. Jūs varat pasniegt gatavu ēdienu uz galda papildus visu veidu dārzeņiem, marinētiem gurķiem, zaļumiem utt.
Sastāvdaļas:
Rozā lasis - 250 g
Kartupeļi - 3 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Skābs krējums - 2 ēdamkarotes
Sāls, pipari - pēc garšas
Ūdens - 100 ml
Timiāns - 2 zari
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Izvēlieties svaigu saldētu rozā lasi, lai tajā nebūtu bojājumu, trūkumu un patīkama izskata. Iepriekš izvelciet zivis no saldētavas, aptiniet to ar izsekošanas papīru, ielieciet to ledusskapja apakšējā plauktā un atstājiet to nakti.
2. Izvēlieties trīs lielus kartupeļu bumbuļus, nomizojiet, mazgājiet un nosusiniet.
3. Izmantojot griezēju vai citu rīvi, sasmalciniet kartupeļus plānās, gandrīz caurspīdīgās plāksnēs.
4. Eļļojiet formu ar eļļu, ielieciet visas kartupeļu plāksnes. Viegli berzē ar sāli un maltiem pipariem. Jūs varat apkaisīt kartupeļu spilvenu ar Provansas vai Itālijas garšaugiem.
5. Kartupeļu virspusē ielieciet pāris gabalus rozā laša.
6. Nomazgājiet un nosusiniet pārējos dārzeņus. Vispirms sagrieziet burkānu plānās plāksnēs, pēc tam sasmalciniet sloksnēs, sasmalciniet sīpolus pusgredzenos. Pārklājiet zivis ar dārzeņiem.
7. Atkal sasmalciniet visas sastāvdaļas ar sāli un pipariem.
8. Eļļojiet ar skābo krējumu.
9. Virsū liec pāris timiāna zariņus, veidnē ielej karstu ūdeni. Aizveriet ar foliju un ievietojiet krāsnī 30-35 minūtes.
10. Sulīgs rozā lasis, kas cepts ar kartupeļiem un dārzeņiem krāsnī, ir gatavs.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro