Neskatoties uz to, ka korejiešu stila burkāni ir atsevišķs ēdiens, tie pēdējā laikā ir kļuvuši par diezgan izplatītu sastāvdaļu daudzos salātos. Korejas burkānu salāti ir populāri ne tikai ikdienas vakariņās, bet arī svētku mielastos. Pateicoties burkānu raibajai krāsai, tie vienmēr ir smaržīgi, spilgti un izteiksmīgi, tāpēc tie kļūst par jebkura galda īstu rotājumu.
Korejas burkāni un kūpināta vista ir neparasta kombinācija, bet salāti ar šādu duetu izrādās ļoti garšīgi. Burkānus var izmantot gan nopirktus, gan sagatavotus neatkarīgi no svaigām sakņu kultūrām. Salātus var pagatavot jebkurā gada laikā, jo visi to komponenti ir diezgan daudzveidīgi.
Sastāvdaļas:
Kūpināta vistas gaļa - 200 gr.
Korejiešu burkāni - 150 gr.
Svaigs gurķis - 1 gab.
Ola - 2 gab.
Salātu majonēze - 2 ēdamkarotes
Pētersīļi - ķekars
Sāls pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Izmantojiet tikai augstas kvalitātes un svaigas sastāvdaļas.
Iepriekš vāriet olas, līdz tās vārītas nedaudz sālītā ūdenī. Pēc to atdzesēšanas tos nomizo, ar nazi vai dārzeņu mizotāju sagriež iekšpusi sloksnēs.
Visas salātu sastāvdaļas sagriež vienādi, taču, ja vēlaties, varat izmantot cita veida smalcinātājus.
Atbrīvojiet kūpināto krūti no aizsargājošās blīvās plēves, sagrieziet tāpat.
Noskalojiet gurķi, noslaukiet mitrumu ar dvieli, noņemiet astes no abām pusēm. Sagrieziet dārzeņu gareniskajās šķēlēs, pēc tam plānās iegarenās sloksnēs. Ja āda ir rūgta, noteikti nogrieziet to.
Ievietojiet sasmalcinātos produktus vienā ietilpīgā traukā, pievienojiet tiem korejiešu stila burkānus, iepriekš tos izspiežot no marinādes, kurā tie atradās. Noskalojiet pētersīļus, noraujiet lapas no zariem, smalki sagrieziet, pievienojiet galvenajam sastāvam.
Sastāvdaļu maisījumu garšojiet ar salātu majonēzi, pievienojiet sāli atbilstoši personīgajām vēlmēm. Bet paturiet prātā, ka Korejas burkāniem jau ir sava garša, tāpēc nepārlieciet to ar garšvielām.
Labi samaisiet. Tvertni pārklāj ar pārtikas plēvi, ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm, lai trauku iemērc un nedaudz atdzesē.
Kūpinātas vistas un korejiešu burkānu salāti ir gatavi.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro