Tartlets, kas pildīts ar gardu kūpinātas vistas pildījumu ar sēnēm un sieru, neapšaubāmi ir svētku ēdiens. Šī ir ļoti garšīga, neticami augstas kaloritātes, sātīga uzkoda, kas ir lieliski piemērota gariem svētku mielastiem, piemēram, Jaungada vai Ziemassvētkiem. Īpaši jūsu vīrieši to novērtēs - ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem tas ir tikai ideāls risinājums. Noteikti sagatavojiet šādus tartletus, gan jūs, gan jūsu viesi būs apmierināti.
Sastāvdaļas:
Kūpināta vistas gaļa - 100 g
Šampinjoni - 300 g
Sīpolu sīpoli - 0,5 gab.
Kausētais siers - 100 g
Majonēze - 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa - 1 tējkarote
Smilšu tartletes - 7 gab.
Kā gatavot:
Lai pagatavotu tartletus ar kūpinātu vistu, sēnēm un sieru, mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Notīriet sīpolus, mazgājiet tos zem tekoša ūdens, nosusiniet. Mēs iztīrām šampinjonus ar cietu virtuves sūkli. Mēs no iepakojuma izņemam kausētu sieru un kūpinātu vistu.
Cepšanas traukā uzkarsē minimālu daudzumu rafinētas augu eļļas, 2-3 minūtes apcep sīpolus, sagrieztus mazos kubiņos.
Tādā pašā veidā sagrieziet šampinjonus. Pievieno pannai, apcep 3-4 minūtes ar sīpoliem.
Paralēli smalki sasmalcina kūpinātu vistu un sarīvē kausēto sieru uz rupjās rīves.
Lai uzkodētu tartletos, varat paņemt jebkuru vistas liemeņa daļu, man tas vairāk patīk ar tumšu gaļu, tāpēc es nopirku vistas kāju, lai gan tas būs arī garšīgs ar fileju. Starp citu, kūpināti vistas spārni vispār nedarbosies, tie būs pārāk tauki.
Kad sēnes un sīpoli ir atdzisuši, pievienojiet tos vistas gaļai un sieram. Pagaršo ar sāli un maltiem pipariem, pievieno nedaudz majonēzes. Mērces vajadzētu būt ļoti mazam, lai tikai “sasietu” visas pildījuma sastāvdaļas. Dažreiz pēc garastāvokļa pildījumam pievienoju marinētu gurķi, ar to arī ir neticami garšīgi.
Mēs uzpildām smilšu tartletus līdz galam ar pildījumu, un tos var nēsāt uz svētku galdu.
Ja uzkodu plānojat pasniegt tūlīt pēc vārīšanas, tad sākotnēji varat izmantot vafeļu grozus.
Ēdinoša uzkoda ir gatava.
Priecīgas brīvdienas!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro