Ja jūs joprojām neesat izlēmis izvēlēties Jaungada galda piedevu, izmēģiniet šo kartupeļu un bekona recepti. Trauku gatavo ļoti vienkārši, un, izņemot cepšanas laiku, tas ir arī ātrs. Turklāt visi mīl kartupeļus, tikai daži cilvēki pie svētku galda atteiksies no sarkanīgas un smaržīgas porcijas. Ēdiens ir garšīgs, sātīgs un skaists pēc izskata - kas vēl ir vajadzīgs veiksmīgai dzīvei? Esmu pārliecināts, ka recepte, kas daudzus gadus ir dzīvojusi manā ģimenē, kļūs arī par jūsu iecienītāko.
Sastāvdaļas:
Lieli kartupeļi - 6 gab.
Speķis - 150 g
Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
Timiāns - daži zari
Jūras sāls - pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
Lai ceptu kartupeļus cepeškrāsnī, izmantojot šo recepti, sagatavojiet pārtikas produktus sarakstā. Nomazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens ar cietu virtuves sūkli, noslaukiet tos ar papīra dvieļiem. Noskalo un nosusini arī timiāna zariņus.
Ielieciet bumbuļus uz griešanas dēļa, katru gareniski sagrieziet divās pusēs ar vienādu biezumu. Kopumā šim ēdienam labāk ņemt apmēram tāda paša izmēra kartupeļus, tad tas savlaicīgi gatavosies vienādi.
Izklājiet cepešpannu ar vārīšanas foliju spīdīgajā pusē. Virsū liek sagrieztas kartupeļu pusītes, sagriež. Katru griezumu viegli ieeļļojiet ar liesu, bez smaržas rafinētu eļļu. Tas kartupeļiem dos jauku zeltaini brūnu garoziņu.
Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā konvekcijas krāsnī 40 minūtes.
Pēc kāda laika izņemiet kartupeļus no krāsns un uz vienas puses ielieciet plānās šķēlēs sagrieztu bekonu un otro daļu apkaisa ar sāli, pipariem un svaigām timiāna lapām. Atgrieziet cepšanas lapu cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.
Kad bekons ir nedaudz izkusis, izņemiet vārītos kartupeļus no cepeškrāsns, apvienojiet abas pusītes - ar bekonu un timiānu - piestipriniet ar koka iesmu vai zobu bakstāmo, lai labi turētos.
Pasniedziet karstu kā piedevu, lai gan karsti uzkodām lieliski noder arī cepti kartupeļi un bekons.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro