Sulīgu vistas krūtiņu var pasniegt tikai ar sēnēm, bet, ja jums ir nepieciešamas sātīgas pusdienas vai vakariņas, sagatavojiet papildu piedevu. Sautējot izveido mērci, kas kartupeļu, rīsu vai griķu biezeni padara vēl garšīgāku.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas krūtiņa - 400 g
Šampinjoni - 200 g
Sīpoli - 50 g
Augu eļļa - 20 ml
Majonēze - 40 g
Tomātu mērce - 40 g
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai cepeškrāsnī pagatavotu vistas krūtiņu ar šampinjoniem, ņemiet produktus no saraksta. Vislabāko rezultātu nodrošinās ugunsdroša veidne ar vāku. Stikls, keramika, čuguns ir labi. Bez šādiem piederumiem izmantojiet biezu foliju (vairākos slāņos). Pilnīgai gaļas tvaicēšanai un sulīgumam ir jāizveido vide ar augstu temperatūru un ātras iztvaikošanas neesamību: ir nepieciešama hermētiskums.
Marināde un tajā pašā laikā mērce cepšanai būs majonēzes un kečupa vai jebkura cita maisījums
Tomātu mērce pēc jūsu izvēles. Vienādās proporcijās. Pēc garšas ielej arī rafinētu liesu eļļu, sāli un piparus. Vienkāršāko sastāvu samaisa līdz viendabīgai masai.Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, bet pēc tam ir iespējama stratifikācija - fermentētais piena produkts bieži tiek ierobežots. Sezonā tomātu mērces vietā tiek ņemti svaigi tomāti, sasmalcināti un pievienoti.
Pirmkārt, mēs rūpīgi izskalojam šampinjonus zem tekošas plūsmas, noņemam pārējo augsni. Mazas vai vidējas sēnes atstājiet neskartas. Iegremdējiet mērci un samaisiet, pārklājiet katru sēni.
Lai iegūtu mērenu asumu, pievienojiet sīpolus, kas sasmalcināti gredzenos vai citā veidā. Mēs atkal iejaucamies. Sīpols papildus atbrīvos sulu, kas nepieciešama putna mērcei un maigumam.
Ielieciet šampinjonus ar sīpoliem uz karstumizturīga trauka dibena. Arī vistas krūtiņu uz kaula vai vienkārši fileju pārklājam ar tomātu-majonēzes maisījuma paliekām - no visām pusēm.
Mēs pārklājam apakšējo slāni ar sēnēm un sīpoliem ar vistu, uzstādiet vāku un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas līdz tam laikam bija karsta, 40 minūtes. Mēs cepam 180 grādos.
Gatavību pārbaudām, ar naža galu dziļi iedurot krūtīs. Ja sula nav sārta, noņemiet trauku.
Pasniedziet maigu vistas krūtiņu ar karstām sēnēm, ar svaigiem zaļumiem, ja nepieciešams - ar rotā.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!